鱧（ハモ）の季節がやってきたな～

今年も鱧チリの季節が来ました、祇園祭が間もなく始まるこの季節は


大好きな季節で、甘辛いからし味噌で食すあの淡白で、しかし深みのある味わいは何にも代えがたい。


冷酒か芋焼酎のロックで一献傾けながら純白のあのふわっとした食感が～


日本に生まれて良かったね～