で、今が旬！ だだちゃまめ

賀子さんから山形土産のおすそわけで、
だだちゃ豆をいただきました。

まずは、塩もみして汚れを落とし、
たっぶりのお湯と少量のお塩で一気に茹で上げ、
ざるにあけたら、氷水でしめる！！

教えられたとおりにやってみました。
まるで、どこかの店で、青味をボイルしているような・・・

そして、写真を撮ったら、一気にいただきました♪
っていうか、手が全然とまらなかった。
おなかいっぱいです。

ということで、今日の夜ゴハン、『だだちゃ豆』

今頃ゴハンが炊き上がった・・・
どうすればいいんでしょ？？

ともかく、ご馳走様でした。
甘みのある、しっかりしたお味！
旬っていいですね～♪