杏仁豆腐を作る☆

今日はお友達の家への手土産に杏仁豆腐を作ってみました。
杏仁豆腐はけっこう作っているけど、コレだ！！というレシピにいまだ出会ってなくて、たまたま先週お友達からレシピをもらったので、さっそく挑戦。
理想にかなり近づいた味が得られたので、あとちょっと分量をいじって私好みの完璧な杏仁豆腐を完成させたいところです♪
シロップは今回２種類！
杏仁豆腐が結構コクのあるタイプだったので、レモンの酸味をきかせたサッパリタイプと写真の抹茶ミルクソース、こちらはあえて苦味をきかせてみました。抹茶ミルクソースは初☆だったのでどうなることかと心配でしたが、なかなか合いましたよ～！
ところで、今日は初めて両国に行きました。
東京都民になって早８年、関東近郊にすんで20年以上になるのに国技館を生で見たのは（もちろん外観だけ）初めて・・！今度は相撲をみてみたいな。
何だかちょっと感動してしまいました。
そして『ちゃんこ屋』の多さにもビックリです。
東京見学に来たような気分でした。