魚屋けんちゃん さんのブログで紹介されていた復興お山のマドレーヌ 届きました。
被災地 南三陸町の オーイング工房 RYO さんのマドレーヌ。
ワクワクして箱を開け お昼前だというのにコーヒー入れておやつタイム。
うん。おいしい。
おいしいです。 優しい甘さです。偶然にも前日はワタシたちの結婚記念日。
このマドレーヌでお祝いです。
来月はゆずのパウンドケーキみたいなので 頼んでみましょかね。楽しみだな。
そしてワタシ自身はパンの試作です。
はりきって挑んだのに ヘルシオの発酵が始まらない。。。
原因は想像できておる。。。 たぶんワタシのお手入れ不足（クエン酸洗浄）によるヘルシオの抗議と思われる。。。
で、そこから室内で発酵に切り替え グダグダのうちに進行。
こんなんでました～ ← 古っ
ベーコンとチーズ、粒マスタード、あらびきペッパーのトッピング。
昨夜遅くに焼いて 今朝食べました。
改善の余地あり～ なグダグダパン。
『 試作品やからな。試作品。』 と家族には前置き。
と、まあこんな感じの本日です。
それでは また～。 