生しらす丼 淡路島の松帆の郷

今年も生しらすが解禁になったので　生しらす丼を食べに　快晴の淡路島へ。

夫まめおさんとワタシの母と３人で行ってきました。

今年は　松帆の郷（まつほのさと）（まめおリサーチ）です。

さわらのてんぷらと少しのお刺身付き。



ワタシは穴子のかば焼き重。トロトロで甘くておいしい。



明石海峡大橋が見える　眺めのよい席で食べられました。




せっかく高速代を払って行ったんやから、と、道の駅あわじへ移動。



ここでも夫は生しらす丼。ワタシはおなかいっぱいなので穴子丼をお持ち帰り。買うんかい

夜　家で食べたら香ばしくて錦糸たまごもたっぷりで美味しかった。




そして今年も新玉ねぎを大人買い。爆買い。　実がトロリと甘くて柔らかい。





実は生しらすより　新たまねぎゲットのほうが魅力的。　　夫にはナイショです。　では～。

初カンパーニュ

初めてカンパを焼いてみました。




粉はロミパンさんにもらったリスドォル（全粒粉、ライ麦粉なしで）

バヌトン型（かご）も本も師匠のロミちゃんが貸してくれました。

初めは本を見てヒッシ。最後の方は　え～いど～にかなるやろ～



で、何とか焼けて　一部裂けてはいるが　焼いたことに満足。




粉の甘みがおいしい。（と、自分では思っている）





…土鍋ご飯といい、パンといい…糖質制限はどないなっとんのや　です…。

かまどさんで 鯛めし

長谷園のかまどさんで　夫が　鯛めしを炊きました。





鯛はお店で三枚におろしてもらい　焼いてからお米の上に乗せます。



これから火にかけるところ…あ、ちょっと目が怖い。



炊きあがったら20分蒸らして出来上がり。　おこげ～。




いただきます～。＊☆☆(^^♪☆☆＊　　おいし～。＊☆☆(^^♪☆☆＊






「食べに行ったら高くつくよな～」と　自己満足な熟年夫婦のお昼ご飯でした。

バターチキンカレーと シンプルキーマカレー

　ホフディラン小宮山雄飛さんの本　＜旨い！家カレー＞より　

第三段、第四弾は　バターチキンカレーとシンプルキーマカレー。





トマトジュース、生クリーム、ヨーグルトなどで
コクとまろやかさのサラサラバターチキンカレー。






みじん切りのナス、野菜と合いびき肉のキーマカレー。






玉ねぎは　しょうが、にんにくとじっくり多めに炒めて冷凍。

数独とかしながら超弱火であめ色になるまで気長に炒めます。

こうすると時短ですから。さ～て第五弾は何カレーかな～？

今日のパンジー スイートアリッサム

ひさしぶりの庭のようすです。




茎がのびて　ふんわりこんもり感がなくなってきました。




はさみで形を整える毎日。いつまでもつかなぁ。。。




もう少しがんばって目を楽しませてね。