今週の１５日（月）～１６日（火）と娘たち二人と釜山
へ行きました。
今回は、ビートルで～そして、娘から招待のミニ旅行です。
嬉しいけど・・・随分フクザツでもありました。
いつもながら焼肉の時でも↓のような野菜とおかずが沢山・・・。
ビビンバは、今まで食べたお店よりも一番美味しかった気がします。
たった二日間だったので駆け足でした。
帰りは、ビートルのグリーン席を取ってくれていたのでゆったりとドリンク
付で
あっというまに福岡に着いていました。
Ｅちゃん、Ｒちゃん～ありがとうね～。
昨日の夜は、料理教室でした。
異本のイタリア料理
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基本のミートソースの作り方 ボローニャ風ミートソースのスパゲティ
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ズッキーニの肉詰めオーブン焼き ↓
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ゆでキャベツのサラダ バルサミコドレッシング
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トマトとアスパラガスのスープ ↓
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アールグレイのパンナコッタ ↓
イタリアンは、超簡単で美味しかった～。
PC教室のTさんのレッスンは、Tさんの都合により自宅での勉強会となりました。
・・・で、帰りにTさんが作られた「梅酒」をいただいて帰りました。
今日の夜ご飯の時食前酒
として召し上がりました。
さすがに５年ものなので、熟成されていて美味しかった。
昨日に続いて今日も丸一日料理教室でした。
前半…11：00～14：00
お洒落なブランチ
ほっとするひとときに！！
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ガーデニング風マカロニサラダ、野菜のマリネ
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ヨーグルトとやまいものコールドスープ
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トマトたっぷりのブルスケッタ
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ペースト二種 みそマヨペースト ミートペースト
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みそマヨペーストのきゅうりトースト
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バケットのミートペースト
後半…14：30～18：00
フランス料理
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フランス料理用語解説3
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前菜（オードブル） 帆立貝と夏野菜のポアレ ↓
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スープ 春菊と玉ねぎのグラタンスープ ↓
魚介料理
帆立貝のロールキャベツ↓
肉料理
牛ひき肉、トマト、ズッキーニのセルクル焼き↓
食べ切れなくてお持ち帰りしました。
何日ぶりだろう～料理教室へ行くのは・・・。
教室の先生からも、生徒さんからも「おひさしぶり～」と、言う言葉が・・・。
12時からの教室でしたが、30分遅刻しての到着
・・・。
～何と待っていてくださったのです。
今日は、私を含めて４人の生徒でした。
日本料理↓
先付
季節のあれこれ五点盛り
吸物
鯛潮汁
煮物
飛龍頭の作り方
普段作っていることの間違いが判って
あらためて、基本を確認する上で良かったようです。
その後、３時より２ヶ月ぶりのフラワーアレンジメントを・・・。
レッスンは今回で３回目になります。↓
それでも、ひとりで練習をしていた甲斐あって、今日は、初めて
先生にOKを頂きました。♪～
持ち帰り自宅の花器に移し変えるとまた、イメージが変わるものですね。
今回は、教室の入り口に～。 ↓
明日も一日料理教室の予定です。