日本料理編

昨日に続いて夕方から料理教室～日本料理編です。

• 特製みつで作る味噌炒り玉子ばれいしょきんとん

• ちりめんじゃこの小梅椀

• チコリとマッシュルームの納豆サラダ

• 鶏饅頭

• 里芋と大葉の御飯

里芋のご飯がとても美味しかった。

鶏饅頭もパン粉の代わりに柿の種とピーナッツを砕いてすると

中まで油が染み込まずにさっぱりとしていました。

これも、是非試してみたいです。

他の生徒さんの話では特製みつを造り置きして置くと

数ヶ月以上保存もできるのでとても重宝しているとの事でした。