アユを頂きました。
地元の川の天然ものらしい。
海の近くの人間なので、川魚は食わず嫌いで積極的には食べていなかった。
なかなか手に入らないものなので、これを機会にさっそく塩焼きにして食べてみる。
結論。
しばらく前に食べた隣の海部川のアユのように脂ののったものではないけど身がうまい。
身の味と匂いは何かどこかで食べた魚の味に似てるんやけど思い出せない。
地元の川産だからそう感じるのかも
食わず嫌いで損してしまった。
色々な川の天然のアユを食べて、味と匂いの差を食べ比べてみると面白いだろうなぁ
アユを頂きました。
地元の川の天然ものらしい。
海の近くの人間なので、川魚は食わず嫌いで積極的には食べていなかった。
なかなか手に入らないものなので、これを機会にさっそく塩焼きにして食べてみる。
結論。
しばらく前に食べた隣の海部川のアユのように脂ののったものではないけど身がうまい。
身の味と匂いは何かどこかで食べた魚の味に似てるんやけど思い出せない。
地元の川産だからそう感じるのかも
食わず嫌いで損してしまった。
色々な川の天然のアユを食べて、味と匂いの差を食べ比べてみると面白いだろうなぁ
落ち鮎を煮たのも美味しいよ。
機会があればご馳走させてください。