今日の一品 2011-05-24 22:09:51 | 自炊日記 今日の燻製はこの2品。 タクアンとサンマの開き(男らしい顔つきになりました)。 サンマはうまいけど、タクアンは好みが分かれるっすね。 両方とも、味付けの必要もなく、少し乾かして煙をかけるだけ。熱燻なんで、サンマはそのまま食べられます。