ひさびさに

ここ3日ほど自炊をしております。

というのも、こんなものを大量に頂いたんです。


青唐辛子です(10本くらい既に料理に使ってますが)。

シシトウみたいな当たり外れなし。

飲みすぎたのときの青唐辛子とは種類が違うみたいですが。



んで、試してみたかった料理を作ってみました。


みそチゲ


見た目辛くないように見えますが、猛烈に辛い。そして、うまい。

実はここ三日の自炊は全てこれ。

自分好みの分量を探ってたんですが、昨日、青唐辛子6本で作ってみたら、泣きながら食べることになり、さらに本日午前中地獄を見ました。

今日くらい(青唐辛子3～4本)がちょうどいい。


残りは、漬物とペペロンチーノにするかね。


【材料】
・みそ
・おろしにんにく
・輪切りにした青唐辛子
・ダイコン
・タマネギ
・ニラ
・豚肉
・豆腐
・油揚げ
・マイタケ
・干しシイタケ