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日記代わりの備忘録
青森市石江の 煮干結社 情熱ビリー
2018年11月09日
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ラーメン
青森市石江の 煮干結社 情熱ビリー を初訪問
券売機
メニュー
コク旨みそラーメン 850円
バターが乗ったラーメンは久しぶり
黄色太丸麺
スープは角が無く味噌の主張も少なくまとまっていてバランスがいい味
個人的にはもっと癖や主張が欲しいかな
ゴン太チャーシュー麺 880円
極太特注麺をうたうだけあってかなりの太丸麺
青森の
中華そば まさ
のようなモチモチではなく、
しっかりとコシがある麺は大好きだったけど閉店した弘前の
福の家
を思い出す
スープも煮干しの味がうまくまとまっていておいしい
ごちそうさまでした おいしかったです
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