平川 味の香園 で サガリ中華

サガリ中華 を試してみたくて 平川の 味の香園 を初訪問





平川サガリ研究会というのがあって平川市民がバーベキュー等でよく食べる豚サガリ肉を平川サガリと命名し
それを使った焼肉だけじゃ無く、すき焼き、カレー、ラーメン等が色々なお店で提供されているらしい

という事で豚サガリとラーメンのコラボを試しに来ました

メニューは豊富







これも気になるメニュー



という事で限定15色の　サガリ中華 850円



ゴマ香る醤油ベースのコクがあるスープ

丸ストレート麺


ツルツルでも無くモチモチでも無い特徴ある食感はスープがよく絡んでおいしい


丁寧に下処理してじっくり煮込んだというサガリは臭みも無く、噛みごたえがあっておいしい
ピリ辛のスープとも良く合う

食べてみると豚サガリとラーメンは抜群の相性でおいしかった

おいしかったしメニューが豊富だしダールー中華も気になるし、、、是非また来てみたいです