さっぽろ亭

正統サッポロラーメンの看板はだてじゃない人気の「さっぽろ亭」に２年ぶりくらいに行ってみました。
平日の午後１時くらいでしたがキッチンスタジアムのような円形カウンター席は満席
名前を書いて待つこと１０分で席についた。　
笑顔はないが気のきく店員さんや黙々と大鍋をふるってラーメンを作る親方の動きをじっ～と見てしまいます。

味噌ラーメン　７００円　　美味い

たっぷりもやしはシャキシャキ。　麺はもちもち。　少し生姜の効いた味噌スープも美味し
飲み干しました。　今年ラーメン１３食目。