愛媛の企業検定・第16問、愛媛は珍味も有名

第16問、愛媛県は珍味業者が多いことでも有名ですが、「アーモンド小魚」を20数年前に記事馬手商品化したとされ、また、愛媛の珍味メーカーで初めて国際衛生管理手法「ＨＡＣＣＰ」認証を取得したのは何という企業でしょう。