藤沢に新しくできた麺や一興に行ってきたのだ･･･

昨日の事❗

ラーメン二郎湘南藤沢店をあきらめチャリで帰路につきつつフラフラと流していたのですよ･･･

そしたら最近とある方のブログにアップでされていたラーメン店まで来ちゃったのだ❗

横浜家系ラーメン 麺や一興

神奈川県藤沢市本町3-10-16

入口に入るとすぐにカウンターがありその左奥に券売機があり女性店員さんに案内される形で食券を購入👍

食券を渡しカウンターの一番右側の席に着席❗

卓上には豆板醤、お酢、ラー油、爪楊枝、醤油に白胡椒❗

ポットの横の入れ物上段は酢漬けの生姜、下段はおろしニンニクです👍



ちょこっと待って豚骨醤油ラーメン(790円)+中盛(100円)がカウンターの上に置かれます🍜

丼を覆うデッカイチャーシュー❗

大きめな行平鍋で温められた濃厚な豚骨スープ、ちゃんとした家系の美味しいモノですね👍

行平鍋でってことは｢お店で炊いていない系｣なのかもだけど美味しいからそれはそれでいいのかなっと･･･



麺はやや短めで標準の茹で加減でもしっかりとコシのある美味しく麺でしたよ😃

いくつかの書き込みで海苔の枚数とか麺量や価格のことを他の家系のお店と比較しているもが見られることもあるけどそれはお店の判断なので嫌なら次に行かなければいいんじゃね❗な感じでオッサンはさほど不満に感じなかったのだ❗

ま、炊くか炊かないか系のお店にいささか抵抗のある店舗もあるがこちらは店主さんがしっかりとラーメンを作ろうと言う意気込みが感じられたので好感の持てるお店だと思ったのだ👍

そんなこんなを思いつつ美味しく完食👍

ビールに餃子とかおつまみ系も今後充実していきそうなのでちょい飲みなんてのもしてみたいかなぁ～･･･

と思いつつ･･･

明日もイイ日になりますように🎵