営業再開したラーメン二朗荻窪店に行ってきたのだ・・・

今日はヤボ用があったので午後は仕事
お休みぃ～

ヤボ用は夕方からなのでせっかくだから
先日リニューアルオープンしたこちらへ
行ってみた

ラーメン二郎荻窪店





13時頃に到着し外待ち10人オッサンは11
番目に接続

やはり以前のお店と入り口の位置が変わ
っていますね

並んでいるときに「ここまでの方まで先
に食券を買ってお待ち下さい」と女性助
手さんに促されオッサンも「ここまでの
方」に含まれていたので店内に入って食
券を買ったのだ

入り口左側に券売機



小豚850円と玉子50円をポチ

玉子って今日からなのかな？

食券を買い一旦外に出て待ちしばらく待
って入り口の前テーブル角の席に着席

出入りや扉をきちっと閉めない輩がいて
少し寒い

ま、真冬でも扉を開けっぱなしの本店よ
りかなりマシだけど

卓上にはカエシ、黒胡椒、唐辛子



箸は割り箸のみ

着席してすぐに玉子の入った器が提供さ
れました



しばらく待って女性助手さん「ニンニク
入れますか？」と聞かれたのでオッサン
は元気に「ニンニク野菜」と伝え出来上
がりぃ～

小豚ニンニク野菜



レンゲは無し

野菜コールだとソコソコの山は程よい茹
で加減



キャベツ率が高めなのは良いですね

ニンニクは少し粗め



豚は端豚2つ?アブラ身の多いのが2枚ホ
ロホロのが1枚





脂身多い豚はやや硬め、もう少し柔ら
かかくトロっとしたのだったら良
かったんだけど・・・

その他の豚は美味しかったです

臭さみのない豚の出汁がしっかり出て白
濁したスープはサラッとしたモノですが
表面の脂の層は厚め



カエシが大人しいけどしょっぱ過ぎず血
圧に問題のあるオッサンには丁度良い美
味しい味付けでした

麺は縮れのあるやや平打ちのモノ



太さは二郎標準というのかな？

やや硬めの茹で加減でパツパツっとした
歯応えのある麺でした

後半に唐辛子をフリフリ



脂身を残しつつ美味しく完食



リニューアル後初めて食べに行ったけど
新店主さんはキチンと修行されていたよ
うで落ち着いてラーメンを作られてたの
が印象的でした

豚が少し残念だったけどそれもどんどん
改善されていくでしょうしラーメン自体
はとても美味しかったのでまた食べに行
くつもりなのだ

ひとまずラーメン二郎荻窪店営業再開お
めでとうございます

と祝いつつ・・・

明日もイイ日になりますように