食品に「腐」なんて文字を付けた人のチャレンジ精神は凄い！

7月9日

今日も暑さで食欲減退気味です。
p(´⌒｀q)

だもんで、晩ご飯は白米無しで豆腐メニューのみいただきます。

酒とジャスミン茶で下茹でして、臭味と脂抜きした豚バラ肉と
でっかめの寄せ豆腐を、一玉お鍋にぶち込んで
何時もより、ちょっと薄目に合わせたチャーシュータレで煮込み
最後に、軽くといた卵(2玉)で綴じたら完成！

名付けて「肉玉豆腐」ですが・・・

ただでさえ性能の悪いアタクシの携帯で撮ろうとしたら
絵的に「非常に」残念な結果にしかならなかったので
写真の添付は、無しっつう事で・・・

まあ、もんじゃ焼きよりも見た目が悪かった、と想像して下さい。

味は、ちゃんと美味しく仕上がってたんだけどね。

とりあえず、明日も豆腐メニュー食っとくかな？