今日の晩御飯

今日の晩御飯は夏向けに
「サケ親子丼＆中華スープ」
です。

チリ産のサケのサクとイクラが西友で安かったんで
ちょっと贅沢にいただきますよ～♪

まず、サケを刺身風に切ってヅケにしときましょ！

漬けダレは自家製のたまり醤油（3年モノ！）にワサビを溶いてウマし！

サケを漬けてる間に中華スープ作り！

鶏ガラスープに醤油と胡椒を少々。

具材はスライスしたたまりニンニクとワカメ
仕上げに溶き卵をそーっと流し込んでフワフワ～って♪

ゴハンをちょっと冷ましたら
上にサケとイクラをキレイに盛り付け♪
最後に刻み海苔パラパラしたら出来上がり！

刺身と言えば、こないだのミーティングで愛ちゃんが
「素人が刺身切っても美味くならないよね～」
って言ってたけど
刺身を切るときは包丁の動きを
「円」
の動きでゆっくり切るとウマし！です。

そういや今思い出したけど、愛ちゃんステーキ美味く焼けたかな？