美味しいお好み焼きが出来ました！

毎週土曜日恒例になった、実家での朝ごはん。

食後、お茶を飲みながらテレビを見る、
いつもの流れ...　

NHKの”すイエんサー”が始まった。
（なかなか面白い）

今回の番組は、お好み焼きの作り方の回。

元々、それほど”粉物”が好きじゃないので、
「ふふーん、なるほどね..」みたいな感じで
見てたんだけど、だんだん「ホホゥ！」になってきて...

どうしても気になって、夕飯に作ってみました！

テレビのとおり試してみたらかなり旨い！

感動の出来栄え！　


では、おいしいお好み焼きの作り方を紹介します！


-----出来上がりまでは、こんな感じ-----
　　　　　　
　　　　　　　　　↓

■先ず、食材準備

　・お好み焼きの粉　１袋５００ｇ
　（かつおだしが効いてるとか書いてある）
　・キャベツ
　・豚ばら肉
　・イカ
　・揚げ玉
　・たまご
　・マヨネーズ（からしマヨも）
　・お好み焼きソース
　・青海苔
　・おかか


■続いて、調理　（２枚分の分量）

　・粉１００ｇに水１２０ｃｃ

　・たまご１個の白身を泡立ててメレンゲを作る。
　（砂糖ひとつまみ投入で早くできるそうです。）

　・キャベツのみじん切りに生地、メレンゲ、黄身、
　　揚げ玉を上からかけて数回まぜる。
　（キャベツは、みじんにした後１時間くらい冷蔵庫で
　　冷やし水気を取っておくとべとつかないらしい）

　・まぜるときは、ザクザクっという感じ。

　・熱したフライパンにサラダ油を少々、生地を流して
　　片面３分中火で焼く。

　・豚バラ肉を並べてのっけて、ひっくり返し、
　　ふたをして３分。

　・ふたを取り、またまた、ひっくり返して１分。

　・これで焼きは、出来上がり！


■ばら肉を下にして、味付け

　・お好みソース、マヨネーズ、おかか、青海苔を
　かけて、召し上がれ！

豚ばら肉のカリッとした食感と、”ふわっ・もちっ”
の感じ、イカの風味、濃厚ソースのボリューム感！


食材費１，５００円ほどで２０センチ位のお好み焼きが
１０枚出来ますよ。

とても、リーズナブル！

旨くて、安くて、サイコーです！



”NHKからの紹介を引用させていただくと”

「すイエんサー流のふっくらフワフワお好み焼き」

...確かに、べちゃっと平らに広からずフワッと
盛り上がったお好み焼きが完成しました。

写真は、なんか冴えないけど、今度作った時の
フワッと感の写真をアップしなおしますね。