SRVレリック シャーラー製ペグ

スティービー・レイ・ボーンのNO1レリックのヘッドの写真です。

シャーラー製のペグがいい感じでしょう？

ゴールド+ホワイトのルックスがなんともいえません。

SRV レリック

SRVレリックの画像です。



ピッチの合わないアームを無理やりねじ込んで

折ってしまいました。

トホホ...

トレモロブロックの交換をしないとアームが使えない状態です。



だだ、この位置のアームはかなり邪魔なので、

交換するかどうしようか...と考えてしまいます。

自宅で「中華丼」 ～お店の味

前にチャーハンの作り方を紹介しましたけど、

中華丼も、美味いですよね～。

餡かけはそのまま食べてもいいし、ご飯にかけても、

ラーメンの上にのせて広東面にしてもグーでしょう。


でも、自宅でお店の味を出そうとしても、

これがなかなか難しい... かなり手強いぞ。


そこで、こんな感じで作るとメッチャ美味い「中華丼」の

餡の作り方を紹介しますね。


今回の材料は..

①豚バラ（ばら肉が最強）
②むきえび
③たけのこの水煮
④きくらげ
⑤ネギ
⑥ナルト
⑦白菜（これが大切）
⑧にんじん

その他用意する物は..

①ラード（当然）
②ゴマ油
③酢（これも大切）
④鶏がらの素
⑤お酒
⑥砂糖
⑦黒胡椒
⑧ニンニク
⑨生姜
⑩醤油
⑪塩　
⑫片栗粉
　
こうしてみるとずいぶんいろいろと使うな～

でも、美味しいものを作るためだからしょうがないか..


作り方はというと..

①フライパンを熱してラードを入れます。
②ばら肉、むきエビを炒めて（ニンニク、生姜を投入）
③たけのこの水煮、きくらげ、ネギ、ナルト、にんじん投入
④最後に白菜を投入してここで調味料で味付けします。
⑤ゴマ油、酢、お酒、砂糖、塩、醤油、黒胡椒
　と次々投入します。
⑥餡を作るため、鶏がらスープ（お湯＋鶏がらの素）を入れます。
⑦最後に片栗粉でとろみをつけて完了です。

イメージした味を出すのはかなり難しいけど、
何度か作っているうちにお店の味に近づくことができますから
一度で諦めず何回も何回も作ってみて下さいね。