お弁当２

三食ご飯
すき焼き
大豆
野菜甘酢漬け

今日のお弁当１

鯵塩焼き
ほたてといかのピカタ
出汁巻き卵　かまぼこ
すき焼き
豆　松茸昆布

きょうのお弁当

かき揚げとちくわの天ぷら
塩鮭　出汁巻き卵
菜っ葉にびたし

豚バラ角煮

豚バラ角煮を作って出来た煮汁に
茹で卵を漬けて味を染み込ませました

筑前煮

根菜類が美味しくなってきました
レンコン　ごぼう　こいも　人参
こんにゃく　鶏もも
野菜は全部下茹で
こんにゃくも茹でておきます
鶏はフライパンで焼いておきます
カツオだし　砂糖　味醂　醤油　で煮ます
味をみて　足らなければ塩少々で調整します。

お弁当２

牡蠣が美味しくなってきましたので
カキフライと海老フライ

今日のお弁当１

手羽元を先に焼いて
ジャガイモと煮ました

サンド豆胡麻和え

今日のお弁当 ２

今日のお弁当 １

白菜と豚バラ肉

白菜を茹でて
豚バラスライスを巻きこんで
ロール白菜にしました
鍋にベーコン人参を入れて
ロールした白菜を入れて
トマトジュースとブイヨン　ローリエ　胡椒　塩を
入れて落としぶたをして中に巻きこんだ豚肉に火が通るまで　ゆっくり煮ます

松茸昆布

松茸は
ちょっと安くなったときに大量に買って
薄い味で煮て小分けにして冷凍保存して有るのを使いました
こうしておくと一年中松茸昆布を作れます

今日のお弁当

ブタロース活
きゃべつ
肉じゃが
出汁巻き卵
大豆

きょうのお弁当

三色弁当
鶏もも唐揚げ
いかりんぐ
野菜煮物
金時豆

いなり寿司ときつねうどん

昨日炊いておいた
揚げを使って
ささっと
お昼ごはん出来ました
葱たっぷりのうどんおいしいです
いなりの中身は
切りごまを入れました