花一のお昼のお弁当　その他 色々　

その日に作った料理や　何かしたことをUpします。

トウモロコシ

2012年06月29日 | 料理
いつも買う　八百屋のお兄さんが
「おかん　トウモロコシ　いらんか・・？安いで」と言ってきました
「いるよ」　と返事したら
一箱　２０本入って　２００円
安いのはうれしいけれどね
種まきして　時間かけて　育てて　出荷するのに段ボールに入れて
輸送して　
これだけの手間と時間をかけてる　
農家の手元には一体　いくらの収入があるのか・・と

昨日のイワシといいトウモロコシといい　
こんな値段　絶対おかしい・・
新鮮で　安くて　おいしいのは　うれしいけれど

薄味の煮もの

2012年06月25日 | 料理
昨日テレビを見ていたら
癌の治療をする時に
抗がん剤治療をしながら　
減塩食にすると　がんの大きさが小さくなる・と
言ってました
塩分はやっぱり　出来るだけ　少ない方がよさそうです　血圧にもよくないし

それで　これからは　なるべく　薄味に　しょうと　思いました

やきうどん

2012年06月23日 | 料理
豚バラ肉
キャベツ
ねぎ
うどん

味付けは
味醂１
醤油１
出汁４
味醂を煮切って醤油　出汁で　合わせ出汁を作っておく

材料全部炒めてから
合わせ出汁を回し入れて　すこし絡まるまで炒める
一味唐辛子を振り入れ
カツオ節をのせて出来上がり