今日のお弁当

豚カツ
筑前煮
豆
大根ハリハリ漬け
かつおふりかけ

筑前煮

鶏は先に炒めておく
人参小芋レンコンは下茹でして灰汁を抜いておく
こんにゃくも茹でておく
材料全部あわせて鍋に入れ
出汁　砂糖　酒　醤油をいれて
ことこと落としブタをして煮る