花一のお昼のお弁当　その他 色々　

その日に作った料理や　何かしたことをUpします。

鯵

2013年11月26日 | 料理
鯵を三枚におろし
小骨を毛抜きで丁寧に取って
皮の方に切り目を入れて巻きやすくして
塩胡椒をして
青じそを　巻き込んで
フライにしました
食べた感じは
青じそを巻き込むよりも
千切りにした土ショウガ　または
練り辛子を　入れたほうが
美味しいかもしれないなぁ・・と
思いました

豚バラと白菜鍋

2013年11月21日 | 料理
テレビのコマーシャルを見て盛りつけが綺麗だったので
真似てみました
味付けは我流です
だし10対みりん2対薄口醤油3　ぐらいの割合で煮ました
薄味で　さっぱりしておいしい
こうして煮ると　まんべんなく　早くよく煮えます