収穫 '10

夏の日本での写真をupし終わらないうちに（っていうか、放置しっぱなし）また日本へ行く用事ができてしまいました。12月にちょっとばかり行ってきます。今回は一人で。お楽しみは期待できないかな。


もう一週間以上も前のことになりますが…１１月になって霜が降りる日も多くなってきたので、思い切って収穫しました。

立派なダイコンができました。




「なかなか立派でちよ。」



「横から見なければ、でちけどね。」

















葉っぱも完全利用。さっと湯がいて、ジャコ（貴重品！）とゴマと炒めて塩、砂糖、醤油で味付けしたら美味しかった～！



超新鮮な大根葉はトゲトゲしていて痛いんですよー。



そして一週間。毎日干したダイコンさん


・・・太いのと細いのとあったので、太いの乾燥するまで待ってたら、一部切り干し大根のようになってしまいました・・・。ともかく、今日、タクアン漬けとしての第一歩を踏み出します！

<img src="https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/49/3691f7e833a2caa56df8e897222c5fdc.jpg" border="0" align=" "right">すぐにきんぴらごぼうやごぼうサラダの贅沢を楽しんだ後は乾燥ゴボウにしてしまいます。こうしておくと、炊き込みご飯や豚汁のとき、インスタントみたいに使えて便利なのです。今回、ちょっと思いついて湯通ししてから干したら失敗しました。ささがきごぼうは水に通したら、それだけですぐ干した方がいいみたいです。

干しモノついでの乾燥ゴボウさん↓



恐ろしく乾燥した夏から秋、そして冬を迎えた中西部。あっという間に乾いてしまいますが、そんな中でも健気にがんばっているのは白菜。

そろそろ結球。

ネギ子は瀕死です。応援してください。＜水やればいいんだけど、オットがもうホースを片付けちゃったので～