食べ続ける日々

ああ、どうしてこう毎日フォアグラのように食べ過ぎてしまうんだろう・・・春ってそういうことないですか？


春になったら野菜が美味しくて、冗談でしょう？と言うような量の野菜を中華鍋でわっさわっさと炒めてはひたすら食べています。春の柔らかいタマネギと、ズッキーニ、緑ピーマン、赤ピーマン、塩胡椒だけでいくらでも食べられちゃうんです。お酒と醤油、片栗粉で下味を付けて別に炒めたお肉を混ぜても超美味。

それに、冬の間見向きもしなかった生野菜がまた魅力的に映り、最近は買い物へ行くたびにレタス３個買ってきます。ああ、今年の家庭菜園はレタス畑でもいいなあ。さすがにキュウリ、ナス、ピーマン、ミニトマト、連作障害が心配ですから。


そして春と言えば苺！友人が届けてくれました。・・・がっ！

あああ～～～～、せっかくの美味しいゴージャスなイチゴになんてことを～

はい、私はチョコレート・ラバーじゃありません。イチゴはイチゴのまま食べたかったよ～。

でも、これならおっけー！

パブロヴァです。



「オレ、パブロヴァさん大好き～」

オーストラリアで知り合った、目映いばかりの容姿と真っ黒な心を持つダンサーのＡ子さん（本名）に教わりました。口から飛び出す毒舌と裏腹にＡ子さんが作り出す料理、お菓子のすべて美味しいこと、バラエティ豊かなこと！

特にこのパブロヴァは本人がレシピを磨きに磨き抜いたというだけあって絶品です。決め手はパッションフルーツ。

大好物のパッションフルーツ。

ブリスベンでは、「裏庭にたくさんできちゃって食べきれない」なんてゼイタクな話が飛び交っているようですが、ここでは高級品です。小振りのレモンくらいの大きさで１個1.5ドル。しかも食べられるところなんて大さじ１杯がいいとこ。この貴重なパッションフルーツを苺やキウィと一緒に食べるパヴロヴァ。基本はカリッと焼いたメレンゲです。それに今回はサワークリームとフルーツにしました。砂糖なしの生クリームでも美味しくて、完全に我が家の定番です。Ａ子さん、怖いけど、またお料理教わりに行きますのでよろしく。

止まらない、止まらない、と食べ続けたその結果、体重は当然ながら鰻登りです。ああ、今年の夏は日本行きの予定がなくて良かった。。。

「なんでちかこれは・・・」

スパゲッティです。食欲の春、お裾分けだよ、うぃるち。


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