１０月2日

初日

１０月９日

工事中

栗の渋川煮

朝からビンの調達

昨日のうちに一回目のお砂糖まで済ませて

今日は２回目のお砂糖入れて瓶詰めしてダっ気

だけどビンないから～～
調達
ドイトに売ってた
山菜ビン

ネジネジ式

小さいのも買ってきたけどあまり栗が入らないからやめた

ダっ気

栗をそお～～っと入れシロップを入れ栗の頭が出ないようにする

ふたを少し弱めにしめて

半分より少し上までお湯を入れ
１５分
一度ふたを開けシュッと言ったら急いで閉める
この時あまり強くしめない！！
熱湯に３分

出して常温まで放置

冷暗所で一年もつよ