カナル
おめでとう～～
７６歳なんだねぇ
そろそろ目が濁ってきて
目薬の助けを借りてますが
食欲はバッチリ
あるくのは遅くなったかな
そして耳も少し遠いみたい
帰ってきても爆睡してて気が付かないときがあるから（笑）
７６歳なんだねぇ
そろそろ目が濁ってきて
目薬の助けを借りてますが
食欲はバッチリ
あるくのは遅くなったかな
そして耳も少し遠いみたい
帰ってきても爆睡してて気が付かないときがあるから（笑）
↑ 教会で祝福していただいたイースターエッグ
娘は友人の結婚式で居なかったので主人と２人で仲良くいただきました(^^)v
↓ ３分ぐらっとして１０分放置ってレシピでやったけど全然だめだった～～
結局何分やったかなぁ｜←プリンの話です（笑）
１５分くらいラップしてお鍋のふたをしてそれくらいかかったと思う
Easter
大好きなイースタービスケット
独特な食感なの
レシピ
無塩バター125ｇ ・ カスターシュガー 75ｇ ・ 卵 1個
薄力粉 200ｇ ・ ミックススパイスとシナモン 各小さじ半分
カランツ50ｇ ・ ミックスピール30ｇ ・ 牛乳 大さじ1
※ カスターシュガー＝ 目の細かいグラニュー糖
ミックスピール＝刻んだオレンジピールとレモンピール
のミックス
ミックススパイス＝シナモン、オールスパイス、ナツメグ、コリアンダー、クローブなどのミックス
（この辺りはお好み）
1. 室温で柔らかくしたバターに カスターシュガーを加え
ふわっとするまで ぐるぐる混ぜます
そこに 卵黄のみを加えて さらに混ぜます
2. 薄力粉にスパイスを加えて ふるいながら加え
ドライフルーツ類も加えて 混ぜます
ある程度粉っぽさがなくなったら
牛乳を加えて生地をひとつにまとめます
3. 小麦粉をふるった台の上で 5mm厚に 麺棒で伸ばし
直径5ｃｍ位の丸型で抜いていきます
これを 180℃位のオーブンで まずは10分ほど焼きます
１度とりだし とっておいた 卵白をビスケットに刷毛塗りし
カスターシュガー（分量外）をふりかけて 再度オーブンへ
さらに 5～１０分ほど 焼いたら 出来上がりです☆
昔は オレンジピールではなく 苦味の利いたハーブを入れ キリストの受難を象徴していたとか
今は 苦～いハーブではなく 入れるのは
ほんのり苦味の効いたオレンジピール
ドライフルーツとスパイスがあいまって
紅茶にぴったりのビスケットです
キャンセル待ちが出たので午後からレッスン
午前中お掃除とか済ませ実家によって父をピックして病院
シフォンのレッスンに間に合うように出て父を送りレッスンに
久々のちゃんとシフォン（笑）
キャラメル系あまり作ってないもんねぇ～
復習になったわ
あんだけメレンゲ頑張ったけど
なんだかなぁ
まだまだだわ
少しまた頑張ろう！！って気持ちになりましたｗｗｗ
午前中お掃除とか済ませ実家によって父をピックして病院
シフォンのレッスンに間に合うように出て父を送りレッスンに
久々のちゃんとシフォン（笑）
キャラメル系あまり作ってないもんねぇ～
復習になったわ
あんだけメレンゲ頑張ったけど
なんだかなぁ
まだまだだわ
少しまた頑張ろう！！って気持ちになりましたｗｗｗ
