💕
2024.3.3
夫が無事退院したので2人でひな祭り
ひな祭りには定番になりつつある道明寺風な物（笑）
餡じゃなく鯛を包んで蒸してあんかけにしてる物
娘が心配して来てくれてたのでひな祭り🎎セットをおみあげにしました❣️
ひな祭りとは関係ないけどチョコロール
来年は賑やかにできると良いな💕
#ひな祭り
グリッシーニ
フォカッチャ
前菜
サラダ
コーンスープ
トマトのファルシー モッツァレラ エビ ブラックオリーブ バジル
サーモンタルタル
ライスボール 中にモッツァレラ
人参シリシリ
ローストビーフ
スパニッシュオムレツ
（ラタトゥーユ）
（キッシュ）オムレツの代わり
メインは
鶏のレモンクリーム
ムール貝←忘れた💦
デザート
紫陽花のパンナコッタ
ガトーショコラ
桃のシャーベット バルサミコ風味
スイカ🍉
写真があまりなかった
しんも入れてたく
お米 ２合
水 ４００ml
とうもろこし 生 １本 ２００gくらい
ベーコン ５０g 生鮭にしても美味しい 酒と醤油大さじ１を2切れにかけてビニール袋に入れ１０分おく
コンソメ 小さじ 2 鮭の場合はほんだし小さじ２
塩 ふたつまみ
醤油 小さじ1
バター ２０g
バター以外を鍋か炊飯器に入れ芯も入れて炊く洋風炊き込みご飯
むらし終わりでバターを入れ混ぜる
初めて作ったから１合だけにしたら人気だった（笑）
覚え書き
お米 1合
出汁昆布 ５センチくらい
ミディートマト ２個
お酒 大さじ 2/3
塩 小さじ 2/3
水 ２００ml
しらす 適宜
大葉 適宜
大葉 適宜
ストウブで炊いたので
沸騰したら蓋をして１０分弱火
１０分蒸らす
かき混ぜお茶腕によそってからしらすと大葉の千切りを乗せる
手羽先山ちゃん風
私は手羽中で作りましたが手羽先1キロのレシピでした
塩こしょう片栗粉をまぶしてあげたものにタレをかける(手羽先だと１１分揚げるらしいが手羽中だとそんなに長くは揚げない
タレは
酒 大さじ 3
みりん 大さじ 3
醤油 大さじ 2
砂糖 大さじ1
ごま 大さじ1
桃のアールグレイマリネ人気なかった💦
桃はデザートにして欲しいと（笑）
たらこ100
牛乳 ７０g
めんつゆ ２０g
バター ３０g
塩 少々
小鍋に入れバターを溶かす
茹でてオリーブオイルを絡ませたパスタの上に乗せ刻み海苔と大葉の千切り乗せて完成
めちゃ美味しい💕
おかずは豚ヒレスライスのマヨ醤油
スライス玉ねぎのせ
サラダ
我が家は中華風
なぜなら普通のは食べないから（笑）
おもち入り〜
今年のおもちはよもぎ餅✌️
朝ごはんはパン党の夫←ご飯だとお腹が痛くなるらしい
七草粥だからひと口だけ食べるって言ったけど結局パンは食べずにお粥で済ませてた
なかなか美味しくできたからな（笑）
ゆずも乗せたら良い仕事してくれました✌️
