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☆☆☆ HoneyCocoa ☆☆☆

毎日が幸せに過ごせますように♪

お菓子やパンを作るのが大好きです♪

旅行に行くのも大好き♪

Baby shower

2025年08月10日 | 料理
飾りつけ



このオムツケーキは作ったよ


これも作った


娘がうちにいて友人達が遊びに来てくれたのでBaby shower パーリー

それなりにお料理作ったよ
ミニミニハンバーガー



コーンスープ

ブロッコリー🥦とエビのカクテル


夏野菜ゼリー
ローストビーフ
これは出してないけど






ミニミニミニアメリカンドック
ライスボール

ちらし寿司
マンゴーパンナコッタ




フルーツ スイカ🍉桃🍑シャインマスカット

フィンガーフードが良いらしいく考えたけど前日富浦に行ったりして時間足りなかった〜
お料理まとまりなかったな💦

夫が娘にお花を買って来てくれたよ

レシピ

コーンスープ
とうもろこし 1本
ジャガイモ1/2
昆布3センチorコンソメ1/2個
水250
牛乳150

水に昆布入れ30分したら
ジャガイモ銀杏切り入れ蓋して中火で6分
芯から外したとうもろこしと牛乳を入れてミキサー
鍋に漉しながら入れて少し煮る
味を整える
ミニミニハンバーガーパン12個or
ミニハンバーガー6個

強力粉 80
全粒粉 20
砂糖 10
イースト 1.3

バター7
塩 1.3

卵18
牛乳50
190度で15分

ひき肉 240
玉ねぎ  40  無しで良いかも
パン粉大1.5
マヨネーズ 14
胡椒
なつめぐ




ミニミニアメリカンドック
ウィニー 10本
HM 100グラム
卵      1/2個
牛乳  50ml

ウィニーは半分にカットしてようじを刺す

180度の油に生地をつけたらすぐに入れようじを持ってくるくる3周くらいすると綺麗な形になる

油は3センチくらい

パンナコッタ
牛乳 100
砂糖 23

いたゼラチン3.0 粉なら2g
生クリーム100

小さい四角(80ml) 3個分

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ひな祭り

2024年03月03日 | 料理
💕

2024.3.3








夫が無事退院したので2人でひな祭り
ひな祭りには定番になりつつある道明寺風な物(笑)
餡じゃなく鯛を包んで蒸してあんかけにしてる物

娘が心配して来てくれてたのでひな祭り🎎セットをおみあげにしました❣️

ひな祭りとは関係ないけどチョコロール

来年は賑やかにできると良いな💕

#ひな祭り
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姪っ子親子おもてなし

2023年07月01日 | 料理







グリッシーニ
フォカッチャ

前菜
サラダ
コーンスープ
トマトのファルシー モッツァレラ エビ ブラックオリーブ バジル
サーモンタルタル
ライスボール 中にモッツァレラ
人参シリシリ
ローストビーフ
スパニッシュオムレツ
(ラタトゥーユ)
(キッシュ)オムレツの代わり

メインは
鶏のレモンクリーム
ムール貝←忘れた💦

デザート
紫陽花のパンナコッタ
ガトーショコラ
桃のシャーベット バルサミコ風味
スイカ🍉

写真があまりなかった




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バレンタイン

2023年02月14日 | 料理
バレンタインなので人参とイチゴとトマトが❤️








チョコレートチーズスフレ
割れちゃってごまかしたらガトーショコラみたい


パンナコッタ




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いちご煮ご飯

2021年09月03日 | 料理
一合
いちご煮汁 200
バター  5g

炊き上がりに具を入れ5分蒸す

秋刀魚の蒲焼缶
一合
秋刀魚缶 

酒 小さじ1
ウナギのタレ
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とうもろこしご飯  レシピあり

2021年08月02日 | 料理
しんも入れてたく









お米  2合
水  400ml
とうもろこし 生 1本 200gくらい
ベーコン 50g 生鮭にしても美味しい 酒と醤油大さじ1を2切れにかけてビニール袋に入れ10分おく
コンソメ 小さじ 2 鮭の場合はほんだし小さじ2
塩 ふたつまみ
醤油 小さじ1

バター  20g

バター以外を鍋か炊飯器に入れ芯も入れて炊く洋風炊き込みご飯

むらし終わりでバターを入れ混ぜる

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トマトしらすご飯  山ちゃん風手羽先 レシピあり

2021年07月31日 | 料理




初めて作ったから1合だけにしたら人気だった(笑)

覚え書き

お米 1合
出汁昆布 5センチくらい
ミディートマト 2個
お酒  大さじ 2/3
塩   小さじ 2/3
水      200ml

しらす   適宜
大葉    適宜

ストウブで炊いたので
沸騰したら蓋をして10分弱火
10分蒸らす

かき混ぜお茶腕によそってからしらすと大葉の千切りを乗せる

手羽先山ちゃん風

私は手羽中で作りましたが手羽先1キロのレシピでした

塩こしょう片栗粉をまぶしてあげたものにタレをかける(手羽先だと11分揚げるらしいが手羽中だとそんなに長くは揚げない

タレは
酒   大さじ 3
みりん 大さじ 3
醤油  大さじ 2
砂糖      大さじ1
ごま  大さじ1


桃のアールグレイマリネ人気なかった💦
桃はデザートにして欲しいと(笑)







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生パスタ

2021年06月29日 | 料理
生うどんのつもりでいたらパスタだったので慌ててレトルトでカルボナーラ

美味しかった💕





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グリーンカレー

2021年01月17日 | 料理
カルディーのグリーンカレーと冷凍ブラータでお夕飯

美味しいな💕











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タラコパスタ

2021年01月14日 | 料理
たらこ100
牛乳 70g
めんつゆ 20g
バター  30g
塩 少々

小鍋に入れバターを溶かす

茹でてオリーブオイルを絡ませたパスタの上に乗せ刻み海苔と大葉の千切り乗せて完成

めちゃ美味しい💕




おかずは豚ヒレスライスのマヨ醤油
スライス玉ねぎのせ
サラダ
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