北広島町からしろ館

今年の成果はいかに・・・
旬の実りを皆様に提供したい・・・

℡ 0826-82-2472

平成26年産 山ぶどうワイン 山紫野ヌーボー 発売中!

2014年11月24日 | 大朝・北広島 ワイン 

今日の一言



みなさん、こんにちは。

平成26年産 山ソービニオン 山紫野 登場です。

今年は八月の長雨の影響が心配でしたが、なんとか消毒を工夫して、糖度20度までもってきました。

今年はいまだヤマソーの葉が落葉していません。紅葉がきれいに残っています。

今年の山紫野は今までで一番 フルーティーだと思います。



今年も色々苦労がありあましたが、皆さんのおかげでなんとか、平成26年産 山紫野を発売できました。
来春には小量ですが、館の周囲の垣根のシャルドネ白ワインもできるかな?




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11月9日からしろ館敬老会をしましたー

2014年11月16日 | イベント

今日の一言




11月9日からしろ館敬老会をしましたー



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青いトマトのジャムおいしいよー

2014年11月16日 | 今時の野菜

今日の一言




 皆さんが青いトマトのジャムの作り方を知りたいなと言われるのでちょっと作ってみました。青いトマト700グラムくらい、砂糖300グラムくらい、(甘さはお好みで)トマトの皮をむぎざく切りにする、厚手の鍋に入れ少量の呼び水を入れ柔らかくなるまで煮る、砂糖を入れてトロトロになるまで煮る。お好みでリンゴなどと一緒に煮て作るとおいしいですよ。





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