話題のきくいもだっち！！

キク科ヒマワリ属の多年草で、繁殖力の強さ生産量の多さから八升芋とも呼ばれています。塩水で下漬けして干してから本漬けします。
シャキシャキした食感が好評です。多糖類のイヌリンが血糖値を下げるということでで最近注目度NO.1の健康芋です。