品質管理

なんの業界でも「品質管理」は大事なことと思います、特に食品業界は厳しいですね、私はアイスの中でもアイスモナカが好物でよく食べます。これは食べたいだけ割って食べれることと皮のパリパリがたまりません。

田舎に住んでいると対面で包んでくれるお店はないし、もっぱら冷凍庫の中のものを買いますが、どこのお店でも皮がパリパリはなかなか行き当たりません、ところがセブンイレブンだけは皮がパリッなのです。セブンの品質管理が厳しいのは有名ですね、賞味期限が間近な食品は値引き販売はさせてもらえなくって時間が来たら即廃棄、買取システムですから経営者はそれだけ損をしますがこうしたシステムを維持するからこそ好成績を維持していて利用者が安心して買い物ができる店が出来ています。

朝から予報通り雨模様です、昨日2倍働いた分骨休めです。

作家の津本陽さんが亡くなりました、私は隠れた津本ファンで、彼の綿密な歴史考察がお気に入りです。ジョン万次郎の生涯を描いた「椿とハナミズキ」は実に痛快で一気に読みました。