ピビンパを作ってみました。

いつも拝見させて貰ってる、satonakaさんのブログ。
とっても美味しそうなお料理やパン。お菓子などを
紹介してらして、私の胃袋は刺激されまくりです！
お腹空いてる時は要注意のブログです～。
先日、satonakaさんはご自分で作られた、土鍋で

ピビンパ
（正確に言うと、ビビンバじゃないんですって～。言いづらいけど・・・）

を作っていらっしゃいました。
ピビンパはあの、石鍋じゃないと出来ない！と勝手に
思い込んでいたので、ちょっと驚きました！
薄手だけど、土鍋ならあるし、作ってみよう！！！と
意気込んで作りましたよ～♪



どうでしょう？今回は大根と人参のナムル。もやしのナムル。
ホウレン草のナムル。白菜キムチ。豚肉と蓮根炒め。
ってな具材にしてみましたよ。豆もやしが運良くあったので
見た目にも韓国料理っぽいですね♪

ナムルって簡単に出来るんですねぇ～。
お好みの野菜をゆでて、胡麻油と塩と砂糖を適量かけて、混ぜるだけ！
大根と人参だけは、塩を振って水分を出した後、一味と砂糖で味付け。
肉類やぜんまいは、胡麻油で炒めて、砂糖と醤油で。
（あ、今回はぜんまい入ってませんよ～。探しても無いです(^▽^;)）
後は、土鍋を煙が出るまで熱して、胡麻油を塗ってから
ご飯を入れて、ちょっとなべ底に押し付ける！
ナムルを上に乗せて、ご飯にオコゲが出来たら、出来上がり♪
卵黄とコチュジャンを好きなだけ入れて、召し上がれ(^ー^)ノ

ピビンパは良く混ぜまくって食べる！のが鉄則だとか。
あれ？あんまりオコゲが出来て無いや・・・。
うっすらオコゲ。まあ、初めてだし、仕方ないねぇ。



では、いただきます(⌒□⌒*)

・・・・かれーよ。

コチュジャンなんて久しぶりに使ったもので・・・。上の写真の量は
ちょっと多いみたいです(^^;)
でも、それ以外は良いみたい♪これは冬場の定番メニューになりそうです。
ナムルは簡単だけど、それぞれ違う器で混ぜるから、洗い物が
増えるのがチト欠点。まあ、ソレぐらいどうって事無いですかね。
簡単で美味しいのが一番です。

あ、それと、普通の土鍋なので、保温性はイマイチです。
最後までハフハフされたい方は、市販の石鍋が必要です～。
まあ、私の場合。これでもまあ、いいか。と思ってます。
あれ買うとそれなりに値段しますから。重たいし。

satonakaさ～ん。何時も美味しそうなブログをありがとうございますm(_ _"m)ペコリ
satonakaさんの料理のお陰で、私は新しい物を作って食べてみよう！と
思えるようになりましたよ～。マンネリ食生活から脱却です♪