今日のお昼ご飯は、作るのが面倒だったので
冷凍庫に入っていた、作り置きのトマトソースと
ツナ缶をソースにして、これまた冷凍してあった
生パスタを茹でて絡めました。
たまたま冷蔵庫にあった、かいわれ大根を
思いつきで入れてみたら、ピリリと辛いのが
アクセントになって、思いの他美味しかったです♪
でも・・・。今回の生パスタが実は失敗作でして。。。
なげる(捨てる)のも勿体無いので、冷凍しましたが
やっぱり失敗作は美味しくないです(-_-;)
前に成功した時に作った生パスタは
卵麺だったのですが、今回参考にしたレシピは
卵無し。だったのです。
そしたら・・・あのモッチリ感はどこへやら・・・。。。
それどころか茹でたら、ベッタリした感じに・・・。。。
失敗した”すいとん”みたいになってしまいました。
(って、食べた事が無いので想像ですが(笑))
あ~、あの卵麺は初回だったのに
当たりレシピだったのですね~。。。
また元に戻ろうっと♪
ちなみに成功時の記事はコチラです。
デュラム・セモリナ粉を買ってあるので
今度は本格的にコレで作ってみようと
思ってます(o^∇^o)ノ
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やはり玉子は欠かせないのでしょうか。(汗)
前回の記事見ました!!
やっぱり玉子の黄色って美味しそうですもんね。
次回頑張って下さい!!
濃厚なソースは特にフェットチーネと絡めると美味しいですよね。
近くのお店のゴルゴンゾーラのフェットチーネ大好きなんです。
でも家で再現しようとしても何か足り無くて。(汗)
密かに修行中です。(笑)
麺は作れないです。(汗)
とっても美味しそうだよ~♪(^¬^)
麺から作っちゃうボコちゃん~欲しい!!(オイ!笑)
ビンゴ・・・もうちょっとなんだけど~
なかなか当たらない
こだわりの生パスタはいまいちと言う事でしたが、
次回は、卵麺で再挑戦ですね。
生パスタ・・いつか挑戦しよう。
パスタマシーンのカッターには、ちゃんと
スパゲッティーサイズの物もあるのですが
1度作ってみたら、なんかスパゲッティーなのに
モッチリなのが、違和感ありまくりでした(^_^;)
フェトチーネだとモッチリでも問題無いのは
きしめんとかで違和感無いからなんでしょうかね?
不思議です。。。
ゴルゴンゾーラ!大人だ!
私は食べた事無いんですよ~。
会社の後輩が「インク味」だ。って言うので(^。^;)
チーズによっても味は違うんでしょうけども。。。
好きなカフェにゴルゴンゾーラトーストがあるので
今度チャレンジしてみますね(*^▽^*)
でも私の同期チームの女の子達は平麺が
あまり好きじゃないみたいです。。。
なんででしょ~?
えっ。欲しいですか!
よ・・嫁に行きます。ってのは無理か(笑)
では家政婦で。掃除は苦手ですが(-_-;)
ビンゴ、もうすぐ開始1ヶ月ですよ・・・(゜ー゜;A
あんな少ないマスなのに、中々埋まらないとはっ!
当りが来ます様に!
ツナ缶をストックしてあって助かりました~♪
困った時はツナ缶があればなんとかなりますよね(笑)
卵が入ってないだけで、こんなに違うとは
思いませんでした・・・(^_^;)
捏ねるのをホームベーカリーでやろうと思って
検索したレシピだったのです。
その後、レシピ本をゲットしたのですが
ちゃんと卵麺でした!
MAYUさんならちゃんと出来ますよ~!
パスタマシンが無くても、手作業でやろうと
思えば作れるんですよね。。。
でも私は伸す作業が苦手なんです。
なんでか厚さが均一にならないんですよ~。
なのでマシンで楽してます!