数年前から、時々作るお手軽で美味しい
お気に入りのデザートがあるのですが
昨日は誕生日だったので、久しぶりに
作りました~♪
コレです。
見た目には美味しくなさそうでしょ・・・(;´▽`A``
でも、これが美味しいんですよ~~~~。
ぜひ、作ってみて欲しいので、作り方なんぞ
載せちゃいます!
プレーンヨーグルトをドリップコーヒー用の
フィルターに入れて、1時間以上置いて
水きりします。
量はお好みです。コレはタップリ♪
お次はベリーソースです。
赤ワインを使いますが、砂糖も入れるし
アルコールも飛ばしてしまうので、お子様でも
食べれると思います~。
今回はイチゴとブルーベリーのみですが、総重量が
230gであれば、どんなベリー類でもOKです。
冷凍ラズベリーとか入れても、美味ですよ♪
(↑のは、作り置きしようと思って、倍量です。
イチゴ1パックに、冷凍ブルーベリー1袋)
鍋にベリー類を入れて、砂糖80gを入れて
かき混ぜます。
弱火にかけて、汁気が出てくるまで待ちます。
ここに、薄切りにしたリンゴ1/2と、赤ワイン1/2カップを
投入して、中火にして10分煮ます。
灰汁が出るので、取り除いて、冷まします。
ベリーソースはこれだけで、出来上がりです!
あんまりかき混ぜると、煮崩れしてしまうので
触らない事。が、ポイントですよ~。
10分でこんな感じに。
冷やした方がソースは美味しいです。
1時間後のヨーグルトはこんな感じです。
水分が抜けて、チーズに近い物になってます。
味は違いますけどね(^-^;
ヨーグルトから出た水は「乳清」と呼ばれる
栄養価に優れたものなので、牛乳と割って
飲んでも良いのですが、化粧水に使えるそうです!!!
さっそく作ってみましょう♪
ヨーグルトクリームにベリーソースをかけて
召し上がれ♪
私は、タップリかけるのが好きですが
加減はお好みで(^ー^)ノ
ほんのり甘くて、果物タップリのデザートです。
クリスマスのデザートにいかがですか?
赤ワインがちょっぴり余っちゃった。
ってな時にも使えますよ♪
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時間は掛かるけど、でも栄養価もあるし。
赤ワインを買ってきたら、飲み干してしまいますが、違う用途があるのですね。
そうそう、あと10日くらいでチビちゃんたちお渡しできそうです。23日以降くらいからですね。
まだ、離乳できてないのでお待ちください。
ヨーグルト菌持っていますので、必要なら言ってくださいね。おすそ分けできますから。
思いますよ~。でも果物なので、カケすぎには
注意ですよ(*^▽^*)
おお~!!!おちびちゃん達、順調なのですね~。
後ほどメールさせてもらいます~。
ヨーグルト菌・・・(;´▽`A``
実は結構ズボラなので、ダメにしてしまうかも・・・。
ああ、でも牛乳消費拡大には、貢献出来ますよね・・・。
おちびちゃんを貰い受ける時までに考えて置きます~。