ホカホカご飯のお供

我が家には、ホカホカご飯と共に食べると
幸せな♪なご飯のお供があります。
実家の母から受け継いだ。と言うか
勝手にマネしてるだけですが(笑)

１つは、こないだ買ったタラコで作るソボロです。



これは、超簡単。タラコを解して炒めて
溶き卵も入れて混ぜるだけです。
タラコの塩気があるので、味付けもしません。
私はタラコの皮も好きなので、そのまま投入
しちゃってますが、お嫌いな方は抜いてくださいね(*^-^)

もう１つは、高菜のお漬物を使った炒め物です。



べにこさんから頂いた、高菜のお漬物を使用。

これも簡単。汁気を絞った高菜を細かく切って
ゴマ油で炒めて、じゃこも入れて、お醤油と
砂糖とお酒と顆粒だしで味付け。水分を飛ばして
仕上げに、ゴマをタップリどどーんと入れて
出来上がりです(o^∇^o)ノ

これは、チャーハンの素にもなります。
あ、砂糖はお好みで！
我が家は結構甘い味付けです。。。
玉子焼きも煮物も、納豆もトマトも砂糖味(笑)
でもそれで育ったので、甘くないとなんか
違和感なので、私の料理も基本は甘いです(^▽^;)