夏はカレー♪

今日の朝の情報番組でカレー特集をやってました。
シロウトさんが考えたカレーのレシピで優勝者を決めるのです。

そこで、優勝した人が作っていたのが、
ひき肉、タマネギ、ナスをカレーパウダーで炒め、
韓国調味料のヤンニョンていうのを隠し味にした
ゴマ風味のカレー。
ナムルやごはんやうどんにかけて食べてたのが
とってもおいしそうでした。

今日のお昼はこれに決定。
韓国の調味料は家になかったしスーパーでも
探せなかったのですが、
ひき肉にカレーパウダーてのが新鮮でして。
カレーといえばルーをつかってトロッとしたのしか
作ってなかったので、これはイケルと。

ひき肉、タマネギ・にんじん・ナス（あらみじん切り）
にんにく・しょうが（みじん切り）で炒めて
オーソドックスにコンソメ、塩コショウ、カレーパウダー
で味付け。
うどんの上に細切りのきゅうりをのせ
（みず菜があればよかったのに・・・買い忘れました）
めんつゆを上からかけて食べました。

おいしゅうございました。
夏はやっぱりカレーですね。

キンメダイは鯛じゃない・・・

キンメダイが鯛じゃないというのを、つい先日知りました。
このお魚、煮ても焼いてもおいしいですよね。
切り身でしか、お目にかかることなかったもので
「目」でっかいのですねぇ。
イタリアンレストランの入り口で見かけたのですが
こんなの見て注文するのはそりゃ、キンメダイ料理ですよ。
お店の思惑通り（笑）でも、おいしかったです♪

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さて、交流戦最終試合
鯛・・・もとい
対西武戦は、打つわ打つわの10得点！

今日は寒かったであろう西武球場・・・
今はインボイスドーム？
鳥谷くん初ＨＲおめでとう！
今日はよく打ってましたね♪

オムライス♪

オムライスのおいしそうな画像に惹かれて
銀座メルサの４階にある
洋食亭ブラームス
へ行ってきました。

とろとろ卵のオムライスに
デミグラスソースのかかっている
オムライスが大好きなんですが
時々バターが強くて×なのがあるんです。
でも、ここはバターが強くなく
好みの味でした。
中のチキンライスもいい味付けで
チキンもゴロッと大きくてやわらかくて
おいしいです♪
ダイエットも忘れて？
完食しちゃいました。
他のランチメニューもおいしそうでしたので
ひと通り食べてみたくなりました。

そらまめが旬

最近、ゲルマニウムの帰りに通る
ショッピングモール内の八百屋さんで
「今が旬！」
と山積みされてたのを買ってきました。
そらまめが出てくると
ビールがおいしい季節がやってきたなぁと
うれしくなるのです♪

豚肉の野菜巻き

圧力鍋で作るおばさま直伝レシピです。

豚肩ロース薄切り肉で、ごぼう、にんじんを巻いて
お酒、しょうゆ、みりん（１：２：２くらい。適当です(・・。)ゞ テヘ）
を入れてふたをし、圧力がかかったら弱火で３分。
あとは、自然冷却するのを待つだけです。
ごぼうもにんじんもやわらかいし、油使わないからヘルシー。
肉の脂肪分減らしたいなら、豚モモを使うともっとヘルシー。
葉もの野菜が高いので、サンチュでさらに巻いていただきま～す。


なんですが・・・・
わ・た・し、圧力鍋でヘルシー料理で
ダイエットー・・・って言うじゃなーい。
でも、それ食べながらこんなん（氷結　新発売ラフランス味）
飲んでちゃあ、ちっともダイエットになりませんからー！残念っ！
ダーイエットは明日からぁ～♪　斬りっ！