おはようございます！ 昨日の夕方と今朝の山！
今朝の気温６℃、今日２３日は二十四節気の「霜降」です。朝夕ぐっと冷え込み、霜が降りるころ。
当地は４日まえの２０日に２℃、初霜を観測しました。爺さん、意地を張り、まだ炬燵のスイッチと石油ストーブの点火はしておりません。
昨日は「アンダルシアギターアンサンプル」のコンサートへ、このグループ、地元「北杜高校」のギター部のＯＢの集まりです。
「北杜高校」はギター演奏高校日本一を何度も受賞した有名校です。クラッシックからアニメまで楽しい演奏会でした。
帰りにハロウィンのお土産を地元の図書館、さくら会から頂きました。
初挑戦！
少し大袈裟ですが、爺さん、イチジクのジャム作りに挑戦しました。女房殿はいろいろな果実のジャム作りに挑戦しております。
イチジクはゲートボールのＨさんからのプレゼント、何人か分からもらい受け２０個ほどです。
イチジクを１ｃｍ角の大きさに切り、鍋に投入！あとは砂糖とレモン汁を？
レモン汁がなく、かんたん酢を適当にふりまき、強火で煮立て、煮立ったところで弱火に切り替え、あとは時間をかけて水分を飛ばす！
焦がさぬように注意しながら？甘さに合わせて砂糖を入れました？
出来あがりの味は、クリーミー、甘すぎ、イチジクの味がしない？でも、結論は甘くて美味しいですー！
正直、もう少し煮詰めればよかったかなー？ 朝飯は手作りのヨーグルトとイチジクのジャムでした！
２０２２－１０－２３ 女房殿はリンゴ・コリンキー・ブドウなどのジャム作り！ 甲斐駒村上小屋 Ｎｏ．３７５７
