![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/84/1407596cc611586667e40ae072f3f347.jpg)
今年もメルカリで
新潟産の細いふきを
3キログラムお願いして
ことこときゃらぶきを作りました
毎年、両親が作ってくれた
懐かしいふるさとの味です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/1e/cf2d6764adee657a6ec86820bba03e7b.jpg)
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写真をうっかり削除してしまって
昨年の画像です
今年は、ドジャースの山本投手を
応援しながら筋を取りました
家族でわいわい作業をしたら
息子の手際の良さにびっくり!
あまりにも早く取るので
おかしくなって笑ってしまいました
年々、コツをつかんで
スピードが増しているようです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/c5/9c85026f22cd2845b085b918fc7f59a7.jpg)
筋を取ったらカットして
重曹を入れてサッとあくを抜きます
始めは沢山に見えるけど
ことこと煮ていくと
この半分ぐらいになってしまいます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/1f/eb1c166c82fc1dbfac552e59317d63db.jpg)
お水を入れずに
醤油とみりん
かくし味程度のお砂糖を入れて煮ます
仕上げに塩昆布を入れて完成です
すぐに食べる分以外は
冷凍にして保存しています
今年も美味しくできました
このきゃらぶきを食べると
両親のことや
ふるさとの風景が浮かび
とても幸せな気持ちになります
ふきの香りや
ほろ苦さで
ごはんがすすむ一品です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/8f/0723bc56c31f3ddbe339100f0795164d.jpg)
ラストは、今日の一枚
10時ごろに撮ったクロエです
朝ごはんを食べて少ししたら
眠くなるみたいで
ケージの中で寝息を立てていました
ぐっすり寝た様子で
ケージから出してとアピールです
ちょこんと出た顔がかわいくて
写真を撮りました
外は雨が上がったみたい
午後からお散歩に行けそうだね♪
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