宅配弁当町田相模原エリアのキッチンあらかると おすすめのオムちゃんハヤシはいかが！

宅配☆仕出し弁当☆町田☆相模原☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
寒くなって来ますと、こんなメニューが恋しくなりますよね

オムちゃんハヤシ500円

チェダ―チーズをサンドした半熟卵に

濃厚な味のハヤシソースをかけて召しあっがってください

心もお腹もきっと満足いただけますよ

宅配弁当町田のキッチンあらかると店長より

宅配弁当町田相模原のキッチンあらかるとおすすめのソルロンタンはいかがでしょう

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今回は、エバラ食品のソルロンタンのご紹介です

二年ほど前になりますかね～　韓国ドラマ「華麗なる遺産」で登場して私も存在を知りました

エバラ味付けはちょっと淡白な感じはしますが　臭みを上手に消しているのでアレンジにはもってこいですね

今回はセブンイレブンの焼き餃子を使ったメニューをご紹介いたします

スープを温めて土鍋に開け、残りご飯を加えます

白菜の白軸の部分はそぎ切りにし、ニラを加え煮立てます

レンチンしておいた焼き餃子を乗せてちょっと多めのラー油を注ぎたっぷりの青ネギを加え蓋をして待つ事5分で完成

小鉢に盛りつけて白ゴマと韓国のりを飾っておもてなしください

寒い日にはもってこいですよ


お試しあれ！




宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

町田の宅配弁当キッチンあらかるとのすき焼き鍋には、スライス玉ねぎが決め手です

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今回は安い牛肉を使った激安すき焼き鍋のご紹介です

すき焼きはその地方の風土や代々家庭に受け継がれた作り方がありますね

当家では、前日に新鮮な玉ねぎをスライスして牛の小間肉と混ぜ込んで一晩寝かせます

こうする事でとっても柔らかくなるんです　鉄鍋火をつけて牛脂をこすりつけて焼き油にして、そこに牛肉を加えたっぷりの砂糖と醤油を加え炒め煮します(めちゃ濃い味で結構です)

その上にたっぷりの白菜と人参千切り、大根千切り、シイタケ、を乗せて野菜から出た水でコク味付けした肉から砂糖醤油と肉のうまみ成分を一緒にほどきます

頃合いを見て、流水でさっとほぐした蒸しうどんを加えて完成です。

水を一切使わないので、こくがありとっても美味しいですよ

おためしあれ！







宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

宅配町田弁当のキッチンあらかるとおすすめの洋風お雑煮はいかがでしょう

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
丸大食品　厚切りベーコンは、煮込み料理にはベスト１ですね

味も濃くなおかつ脂もよく下処理をきちんとしている商品と言えますね

今回は、大根とベーコンのさっぱり煮のご紹介です

大根はカットしてお米をひとつまみ入れて下ゆでします。

一度茹でこぼして、水を材料がかぶるまで張りベーコンを加え(短冊にカット)アルミホイルで落としブタをして中～弱火で煮始めます。

味が回ってきましたら、もしあれば少量の紹興酒を加え更に粗挽きの黒胡椒と赤穂の塩で調製します。

シンプルですがとっても味わいのある一品です。そしておすすめはこのだしだけをさらに小鍋に移して餅を焼いてさっと煮てから元に戻します。椀に盛りつけてお好みでポーションのコーヒーミルクをたらします。

とっても上品は洋風お雑煮の完成です。　


おためしあれ！








宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

宅配弁当町田相模原のキッチンあらかるとおすすめ薫製屋ウインナのボルシチはいかが

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
丸大食品の薫製屋は、香りが強すぎてソテー調理でスクランブルエッグの脇の添えると、朝なんかチョットもてあましますね。

でも、こういうウインナだから、煮込み料理で味を引き出す調理にはぴったりですよね。

ロシアのボルシチ風の簡単であったまる鍋をご紹介いたします。

オリーブオイルで一口大の玉ねぎと人参とじゃが芋同量を炒めて、透き通って来たらトマトの水煮缶を汁ごと入れます。

ケチャップ(今回は絶対デルモンテがおすすめ)４に対してソース１(ブルドックのウスターソース)を加え　オレガノ(入れすぎ注意)と月桂樹の葉を加え蓋をして30分煮込みます。

ウインナは斜めカットで半分にして加えます。

そしてキャベツはざく切りにしてジプロックに入れてレンチン(材料は１／４に減りますので多めで大丈夫)してから蓋をするかのようにたっぷり鍋に加えじっくり煮ます。

その際に赤ワインを加えてコクと酸味を引き出します。

尚、焦げ付きそうな時を除いて基本的に水は加えません。

寒い日にはぴったりの一品です。　もちろん仕上げはご飯を加えとろけるチーズでリゾットに


おためしあれ！








宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

町田宅配弁当のキッチンあらかるとおすすめの納豆豆腐グラタンはいかがでしょう

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
私の中では、おかめ納豆のふわりんが一番　どうもタレがジュレのようになっているのが苦手です。

今回は簡単で美味しい納豆豆腐グラタンのご紹介です。

ポイントはツナの缶詰です　まずは絹豆腐を１丁を半分にカットしてから２つともに表面に塩を少々振ってザルの上に乗せて軽く水切りします。

一番小さいツナの缶詰の汁のみを取り出し、その汁の中に生卵のМを２個加えよくかき混ぜます。

さらにふわりんを２パック加えタレも一緒に入れます。マヨネーズを大さじ１杯　オロシたまねぎを小さじ半分加えます。豆腐は３ｃｍ位の目安でちぎって加えそのタイミングでツナの具を加えさっくり混ぜます。

耐熱容器４つに分けてマーガリンを敷いた上に入れて最近スーパーでよく見かける大判のとろけるスライスチーズ乗せてオーブンで焼きあげます。

いい色になりましたら、ダイショーの味塩胡椒をぱらっと振って完成。

召し上がる直前の調理の方が豆腐のとろ～り感が出て美味しいです、時間がたつと変に水っぽくなりますのでご注意を。

おためしあれ！






宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

町田の弁当店おすすめのふじっこあったまり鍋

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今回は、ふじっこの塩コンブを使ったあったまり鍋のご紹介です。

鍋にカップ４杯水をはり、ふじっこの塩コンブをひとつかみして大根は皮をむいてさらにピーラーで５センチ程度の長さで鍋にたっぷり投入します

もち米をおおさじ２杯加えてそのまま1時間ホールディングしてから中火で加熱します。

ぐつぐつ言いだしたら弱火にしてかき混ぜ、もち米がとろとろになって来たころに、鶏胸肉を皮をむいてスライスしたものをその上に乗せて蓋をして火を止めます。

１５分の余熱調理で完成、　鶏を強く加熱してないので、とってもふっくらに出来上がります。

病中病後の栄養補給食や一杯やった後の小鉢鍋としてもとってもおすすめです。

とにかく味付けは塩味だけにとどめると素材の香りや甘さがとってもひき出て美味しいですよ！








お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

ハウス食品のふらんす厨房ブイヤベースで美味しいディーナーをしませんか？

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
いやいやパソコントラブルで、しばらく更新できず失礼しました。

さて今回はハウス食品のふらんす厨房ブイヤベースを使った、美味しいブイヤベースのご紹介です。

材料は最近スーパーでよく見かける赤エビとホタテとモーカ(サメ)を使います。エビは流水で洗ってから金串を打って強火であぶり髭を燃やしてしまい、足はキッチンハサミでカットします。

モーカは小口カットします。玉ねぎはみじんでなく今回は大き目の串切りにします。フライパンにオリーブオイルとサラダオイルを同量加えて、材料をすべて中火で転がしながら炒めエビのいろが変わってきたら、白ワインと水を同量に割って材料がかぶるくらいまで注ぎます。ここからは弱火にしてあくをきれいに取り除きます。

そこに、ハウス食品のふらんす厨房ブイヤベースを加えますがイメージの半分の量を加えます。ちょっと薄いかな～位のイメージの所に、ビーフシチューミックスをを加えおろしにんにくとおろしセロリを加え味をしめます。

ただし、ここでもあくまで味は薄く仕上げ魚介類のうまみをやさしく登場させたままにします。仕上げに生クリームを加えて完成。今回はトマトも加えなかったのでとっても上品な味わいです。

こちらは、フランスパンに、ガーリックを刷り込み、バターを乗せて焼き上げ最後にダイショーの味塩胡椒を軽く振ったものをご一緒にいただくのがベストフレンズです。

ボリュームがほしければジャガイモのさいの目もいいのですがあくまでシーフードを主役のままにしてみました。






　　　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

餃子鍋には王将の冷凍餃子がおすすめです

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
味の素の餃子も美味しいですが、私がおすすめする餃子鍋には王将の冷凍餃子が良いですよ！

土鍋に、濡れ布巾で拭いた昆布を沈め、なぜかミネラルウォーター　なぜかキリンビバレッジ　アルカリイオンの水　2.0L　がいいんですよ！

材料は白菜の白い部分のみを大き目の削ぎ切りにして、上にスライスベーコンを乗せ煮立てます。

グツグツ言いましたら餃子をどんとのせて、さらにニラをタップリ乗せて蓋をするだけで完成。

味付けは、ラー油と塩と醤油を濃い目に加え、召し上がる時は熱々を小鉢に入れ大根おろしをのせて下さい。　ラー油は食べるラー油ではありません。　今回は酒チロリの力を借りましょう！





　　　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp -->

熊本もっこすラーメンを朝食ヌードルに味を変えてみました！

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
１００円均一のローソン１００だと思いましたが、パッケージが美味しそうなので購入しました。。熊本もっこすラーメンを朝食ヌードル代わりにとアレンジしましたらとっても美味しかったので紹介いたします。。

まずはキャベツを一握りざく切りして人参少々とシャウエッセンを斜めにスライスして規定

の水を加えしっかり煮込みます。。最後に乾麺を加え煮込み付いているスープを加えます。。同時進行で牛乳を２００ｃｃ小鍋で暖めて加え最後に『ダイショー』の味塩胡椒で味をしめます。。

麺が伸びた感じはありますが、春雨ヌードルと思えば全然問題なし。。コクはありながらのさっぱり感がいいですよ！シャウエッセンの味もしっかり出ていて満足満足！


　


　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューはこちら
http://8088.jp

カトキチの冷凍さぬきうどんのスーラータン風はいかが。。！

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
カトキチの冷凍さぬきうどんはコシがあって美味しいですよね。。今回はそこを生かした簡単なスラータン風あんかけうどんのご紹介です。。

冷凍うどんは熱湯でなく流水で解凍して水切りします。。　フライパンで玉葱のスライスと人参、キャベツ、もやしを炒めます。。炒まったら熱湯をそそぎガラスープと塩胡椒で味付け。。

仕上げにごま油を入れて最後に穀物酢(酢は多めがうまい)をいれて片栗のとぎ汁でトロミをつけます。。そこにうどんを入れて煮込みぶつぶつ言ってきましたら溶き卵をまわしいれて蓋をすぐして火を止めます。。

どんぶりに盛って長ネギ薬味を加えてお出しください。。今日のような寒のもどり日には最高に美味しいですよ。。！(舌をやけどしないでね)


　　
　　　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューとご予約はこちら
http://8088.jp

ひな祭りに潮汁は定版ですね。。お弁当にも合いますが。。！

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
もうすぐひな祭りですね。。なぜ節句に、はまぐりの潮汁なのでしょうか。。？

ハマグリはつながっている部分を剥がすと、その貝同士でないと合わない。。昔の貝合わせという遊び。。すなわち夫婦の貞節良縁を願う所から来ているようです。。

さて潮汁の作り方です。。　鍋に８００ｃｃの水を入れ濡れ布巾で表面を拭いた昆布を８ｃｍ入れ中火で蓋を開けたまま火入れします。。　煮立つ直前にとりだします。。ハマグリの表面も洗ってから更に濡れ布巾で拭きます。。　

ハマグリの貝が開いたら弱火にして丹念にあくを掬い取ります。。　ハマグリが、ぷりっと膨らんだら華麩を入れて塩と料理酒を小さじ１杯加えます。。

２分ほど煮たら火を止めて醤油を小さじ半分加えます。。椀に盛り生三つ葉の葉の部分を一枚つまんで浮かべ蓋をします。。　上品な味わいですよ。。！


　　
　　　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューはこちら
http://8088.jp

豆乳ともやしで簡単あったまり＆お財布にやさしい一品はいかが。。！

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
町田市長選は自民、公明両党支援の現職石阪丈一氏の圧勝でした。　やはり政治とカネ問題が票に大きく出たという事でしょう。　

さて今回は、豆乳を使った簡単な汁物一品のご紹介です。。　フライパンに白菜の削ぎ切りと豚小間肉と玉葱串切りを入れて炒めます。。　

半分炒まった所でもやしをたっぷり加え軽く炒めてたっぷりの豆乳を加えます。。味付けは塩と胡椒のシンプルなもの。。　灰汁とりもしません。。　

小鉢に盛り付けてラー油と長ネギ輪切りを加えて完成。。　とってもあったまりますし　お値段少々でおなかいっぱいになりますよ。。！


　　


　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューはこちら
http://8088.jp

とってもあったまる中華風煮やっこは、焼酎にぴったりです

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
湯豆腐を、作るよりもっとオカズになる温やっこ中華風カニあんのご紹介です。。


絹ごし１丁はだるま落としのように静かに３カットして大皿に乗せてラップをして２分レンチンします。。カニカマは長いままビニール袋に入れて３本ほぐして小鍋に入れます。。

水を２００ｃｃ入れて醤油とオイスターソースを大さじ２杯　清酒と砂糖を大さじ１杯入れて煮立てます。。片栗は強めにして(大さじ２杯位)あんを作ります。。

豆腐は脇にしみでた水分をキッチンペーパーで吸い取ります。。あんをたっぷりかけます。。最後に卵の黄身のみを一つまみの塩を加え練り上げ上に乗せます。。焼酎をストレートでクィといってから、熱々を召し上がると最高ですよ。。！

　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューはこちら
http://8088.jp

お子さんに人気の白味噌チーズ鍋はいかが。。！

宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
白味噌とチーズはとっても相性がよく、簡単でコクのあるスープが仕上がりますよ。。今回は味噌チーズの鶏すき鍋のご紹介です。。


とりもも肉は３０ｇ位の削ぎ切りにします。。ザルに受けて一度湯沸しの熱湯をかけて、とり臭さをを抜きます。。鍋に水を張り白菜小口カット　人参　結び白滝　鶏肉を入れ中火で時々あくとりしながら煮て行きます。。白味噌２に対してチーズを１の割合で入れ弱火にします。。きれいに解け切ったところで、ガラスープと塩胡椒で味付けします。。


最後にお餅を浮かべて蓋をして蒸し煮にします。。お子さんにはとっても人気の鍋です。。ちなにみ小生は、ほうとうを加えていただいております。。。今年はなんか寒く感じ、鍋の回数も増えますよね。。！


　


　お試しあれ！
宅配弁当 町田のキッチンあらかるとのメニューはこちら
http://8088.jp