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カトキチの冷凍さぬきうどんのスーラータン風はいかが。。!

2010-03-26 17:42:08 | 宅配弁当のおやじのあったかメニュー
宅配☆弁当☆町田☆キッチンあらかるとの柿並です。
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カトキチの冷凍さぬきうどんはコシがあって美味しいですよね。。今回はそこを生かした簡単なスラータン風あんかけうどんのご紹介です。。

冷凍うどんは熱湯でなく流水で解凍して水切りします。。 フライパンで玉葱のスライスと人参、キャベツ、もやしを炒めます。。炒まったら熱湯をそそぎガラスープと塩胡椒で味付け。。

仕上げにごま油を入れて最後に穀物酢(酢は多めがうまい)をいれて片栗のとぎ汁でトロミをつけます。。そこにうどんを入れて煮込みぶつぶつ言ってきましたら溶き卵をまわしいれて蓋をすぐして火を止めます。。

どんぶりに盛って長ネギ薬味を加えてお出しください。。今日のような寒のもどり日には最高に美味しいですよ。。!(舌をやけどしないでね)


  
   お試しあれ!
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