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宅配町田弁当のキッチンあらかるとおすすめの洋風お雑煮はいかがでしょう

2011-12-21 14:31:49 | 宅配弁当のおやじのあったかメニュー
宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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丸大食品 厚切りベーコンは、煮込み料理にはベスト1ですね

味も濃くなおかつ脂もよく下処理をきちんとしている商品と言えますね

今回は、大根とベーコンのさっぱり煮のご紹介です

大根はカットしてお米をひとつまみ入れて下ゆでします。

一度茹でこぼして、水を材料がかぶるまで張りベーコンを加え(短冊にカット)アルミホイルで落としブタをして中~弱火で煮始めます。

味が回ってきましたら、もしあれば少量の紹興酒を加え更に粗挽きの黒胡椒と赤穂の塩で調製します。

シンプルですがとっても味わいのある一品です。そしておすすめはこのだしだけをさらに小鍋に移して餅を焼いてさっと煮てから元に戻します。椀に盛りつけてお好みでポーションのコーヒーミルクをたらします。

とっても上品は洋風お雑煮の完成です。 


おためしあれ!








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