煮干鰮ラーメン「圓」 (八王子）

2月の話ですが、カートさんと煮干ラーメンの名店｢圓」にいってきました。
実はつい何日か前も訪問しているのですが、
店主さんが変わるとの事で、カートさんが「あの味が食べられるうちに何度でも通いたい」との事で連れて行ってくれました。

夜の時間、行列がたまたま無くてすぐに入れました。
店内で待つこと暫し、カウンターに通されました。
注文したのは「塩」

チャーシュー、味玉、ネギ、メンマが綺麗に盛りつけられています。
煮干出汁の澄んだスープが上品で美味しく食べられました。
ちなみに前回訪問した時にはこちらの醤油味を食べました。


醤油味もスープがキリッとしていて美味しく食べられました。ここのお店のメンマはとても大きくて太いのが個人的に嬉しかったです。
煮干ラーメンの名店として名高いお店だそうです。店主さん交代してしまうのは残念ですが、新店主さんのラーメンも楽しみです。