今朝、急にXより切り干し大根を作る提案がありました、
理由は収穫していた大根が少し弱ってきているためでした、なのでそんなに量は多くありません。
今夜雨なのにと思いながらスタートさせました。
まず義母が大根を適当な大きさに切っておきます、
まず義母が大根を適当な大きさに切っておきます、
92歳ですが包丁さばきは、なかなかのものです。
そして包丁を使うと頭がさえてきます、
この包丁を使う作業は認知症防止に効果があるようなので、お願いしています。
私はブロックを台にして網をセットしていきます。
その後、カットされた大根を網一面に広げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/8b/68c514ea89b99b24d036bd8569bf153e.jpg)
今年は大根が少ないので、切り干し大根があまり作れません、残念です。
この包丁を使う作業は認知症防止に効果があるようなので、お願いしています。
私はブロックを台にして網をセットしていきます。
その後、カットされた大根を網一面に広げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/8b/68c514ea89b99b24d036bd8569bf153e.jpg)
今年は大根が少ないので、切り干し大根があまり作れません、残念です。
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