今回のは、Good !!

2024年4月18日（木）

ランチに、カレーを作ったのですが、

今までで、一番Good！！　いや、言い過ぎかもしれないけど

Bestかもぉ～。

カレーなんていつも同じ！って感じですが、

市販のカレールーを使わないので、

いつも微妙に味が変わる。

分量もいつも適当。でも、入れるものは、いつも一緒なんですけど、

味が変わるのよねぇ～。

カレー粉は、自分で配合するのは、それぞれのスパイスを買うのが大変なので、もう配合されているカレー粉。

しかし、それだけでは、カレールーのようにはいかないので、

お塩など、入れるものは多々。

まず、バターとオリーブオイルで、鶏肉を炒める。

ピーマンも入れて、

カレー粉、スキムミルクの粉、チリペッパー、塩、こしょうを入れて

炒める。

カレー粉を焦げる寸前まで炒めるのが、美味しさ倍増。

そして、生のトマトをチャンクしたものを入れる。

水は一切入れません。玉ねぎも入れてません。ジャガイモとかも入れてません。具は、チキンとピーマンのみ。

すぐ混ぜると、

こんなかんじになり、

ふたをして15分ぐらい煮込むと、こんな↑感じに。

一切水を入れてませんよぉ～。

これに、はちみつを入れて、3分ぐらいまた放置。

そして、もりつけ。

今回は、今までで作った中で、一番おいしかった！！！

分量は適当だけど、ちょうどよかったんだろうなぁ。

でも、目分量なので、次もおいしくなるかな？

いつもご飯1杯しか食べないけど、思わずおかわりしてしまいました。

まだ残っているので、明日の朝に、カレーうどんにしよっと。

最終仕事

2024年4月17日（水）

今冬最後の仕事。

スキー場のスタッフがみな故郷へ帰っていくので、

空港やカルガリーの町へとお送り。

総勢90名を、バス（24席）5台で一気に。

昨日は、雪で、山が見えなかったけど、今日は、青空！

最後の日は、晴れてほしいですよねぇ。

天気予報は、さほど良くなかったですが、さすが山のお天気。

わからないものですねぇ。

スキー場は、14日（日）にクローズしました。

でも、まだメンテナンスが入っていて、お客様はもういないけど、

従業員は、ちらほらおりました。

まだ滑れそうですけどねぇ。

もうすぐにとけちゃうんでしょう。

それに、最近スキー場の駐車場には、クマちゃんが出てきているそうです。

春ですよねぇ。

いつもスタッフのお送りは、名簿に名前があっても、あらわれなかったり、

行先を当日変えたりして、ひっちゃかめっちゃかになるのですが、

今回は、私は、20名、一か所でのピックアップに、一か所でのドロップオフだったのですが、まったくもって、問題なく、終えました。

あとから他のバスのドライバーと話したら、ほかのバスは、

来ない人もいたし、行先変えたりして、バスの人数が偏ったりして、

大変だったようです。

今冬のお仕事も今日で終わり。

今月は、ゆっくりするかなぁ～、と思っていたのですが、

来週から夏のお仕事が、早々と始まりまーす。

スタッフパーティー

2024年4月16日（火）

明日最後の仕事もありましたが、スタッフパーティーもあったので、

前のりしました。

スキー場からは、40分ぐらい離れているところですが、

ラジウムホットスプリングスというところのレストランで。

スキー場下の町のレストランは、ウィークエンドしか開いてなかったりするので、やむなく、ちょい離れたところ。

離れたと言っても、ここに住んでいて、働いている同僚も。

この町でも、ここぐらいしか開いてないようで、

ものすごく混んでいました。

パーティーですが、みんなでの最後の食事会ってかんじで、

テーブルも3つにわかれちゃっているから、そんなにみんなと話せなかったなぁ。

まぁ、スキー場と場下の町とのシャトルバスのドライバーばかりですから、数人しか知らなかったですけどね。

お料理は、メニューから自分の好きなの選んだのですが、

私は、シュニッチェルでしたっけ？カミカツみたいのです。

ドイツ系のレストランだから、おいしいのだろうなぁ～と思ったのですが、

あれ？ってかんじでした。

味は悪くないけど、シュニッチェルが、かたいのなんの・・・。

衣もかたければ、肉もかたい・・・。

薄いんだから、そこまで焼かんでも！というぐらい。

ソースがかかっているから、やわやわになっていくかとも思ったけど、

そうもならず・・・でした。

残念だったわぁ。

どうして、美味しい！って言うレストランないのかなぁ？

同僚たちは、早めリタイヤした人たちが多いので、ご年配の人が多い。

ご飯食べたら、意外と早めに帰っていきましたぁ。

私は、明日最後の仕事があるので、スキー場のホテルへ戻りました。

冬もあっという間に過ぎていきました。

ちょい寄り道

2024年4月16日（火）

明日の今冬最終の仕事のため、バンフからスキー場へ移動途中

ちょい寄り道しちゃいました。

といっても、高速道路沿いのところ。

トイレにも行きたくなったので、そのついでに。

もし雪がものすごく積もっていたら、やめようと思ったけど、

駐車場には雪がなかったので、寄ってみた。

Numa　Falls　ヌマ滝。

なんでヌマって言うのか知らない・・・。

落差は、全然ないけどねぇ～。

久しぶりに見てみたけど、前よりも滝っぽくなっているなぁ～と。

以前は、もう10年ぐらい前かも。

少しは、けずれたのかな？

だーーれもいなくて、クマも起き始めている時期だったので、

ちょいビビりながら、見てきました。

来年の5月までは、クートニー国立公園（ここ）とヨーホー国立公園のお水へのアクセスは禁止となっています。

ウィリングディジーズといって、お魚さんへの病気が昨年エメラルドレイク（ヨーホー国立公園）で発見されて、人間には害はないけど、

ほかの場所へ移らないように、お水へのアクセスが禁止となったのです。

そう思うと、お水触りたくなっちゃうけど、触りません。

5分ぐらいでまたスキー場へ移動開始。

道路は全然大丈夫でしたが、降ったのねぇーーってかんじで、

まわりは、冬へ舞い戻りの景色でしたぁ。

なにこれ？

2024年4月16日（火）

お昼ごろからスキー場へ移動（2時間半）しなくちゃいけなくて、

ランチに、マクドナルドで、フィレオフィッシュミール頼みました。

そしたら、

え？　何？　ワクドナルドってーーー（笑・笑・笑）。

ちゃんと、マクドで買ったんだけど。

しかも、MマークがちゃんとさかさまでWになっているし、

カタカナで、ワクドナルドって～。

もうこの話題は古いのかしら？

ほかのものは、別に普通でしたが、このフレンチフライだけがこれ。

一人で爆笑してしまいましたぁ。