お菓子作り

ちょっと久しぶりにお菓子を作りました。


生徒達へ今月のごほうびおやつ。
saki*ちゃんの「sunnyしょこら」です♪
バターの在庫が１００gを切ってしまったので、なるべくバターを使わないで、
ケンシロウのリクエスト「チョコのケーキ」に応えられるもの・・・

あ～前から気になってたsunnyしょこら！確かバター不使用だったはず！
と思い出して探したらやっぱりそう＾＾

ふんわりとした生地で、バターが入っていないせいかさっぱりとしています＾＾
このバター品薄の中、救世主だわ・・・
saki*ちゃん、美味しいレシピをありがとう！


そして昨日は今年初のロールケーキも作ったんだけど、まぁひどかった＾＾；
年明けに結構「今年の運勢をロールケーキで・・・」というネッ友さんを
あちこちで見かけて、もう３月ですけど？占ってみようと・・・

結果は見事に「後厄ロール」（画像なし）
今まで１度も割れたことのない生地でひび割れ。
おうち用だからいいけどね・・・

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実は毎週木曜日にママ友のカフェに納品していたケーキを、今月いっぱいで
やめさせてもらうことにしました。

バターの品薄、小麦粉の値上げ、いろいろあるけど、やっぱり１番の理由は
「本業に専念したい」ということかなぁ。

なんせド素人の私ですから、とにかく手際が悪い。
簡単に引き受けたはいいけど、思った以上に時間を取られる・・・
ちょっと手の込んだものだと２日がかりだし、よく失敗もするので、保険に
もう１台作っておいたりする・・・とコストも倍＾＾；

今まではそれでも別にうちのおやつにしてもいいし、自分にとっても勉強に
なるからいいと思っていたけど・・・

「あんたが真剣に勉強しなきゃいけないのはお菓子じゃないやろ！！」

と気づいてしまいました。

今、自分の中で書道熱が熱くて「もっともっと勉強して学びを深めたい」という
気持ちでいっぱいなんです。
かきかた教室ももっと力を入れていきたいし、今までお菓子作りに費やしていた
時間を自分の勉強の時間に充てていきたい。

という自分のわがままで納品ケーキをやめさせてもらうことにしました。
ママ友やお客様にはとっても迷惑をかけてしまって、申し訳ない気持ちで
いっぱいです・・・

でも私の勝手を受け入れてくれて「お互い頑張ろうね！」と言ってくれた
ママ友・・・本当に感謝です；；

これからお菓子を作る回数は減ると思うけど、毎月のごほうびおやつや、たまに
おうち用のおやつに、趣味の域で楽しんでいきたいと思います＾＾