食欲の秋

芋栗南瓜が美味しい季節がやってまいりました♪

キャンプの時にＫくんパパが作ってくれたコンソメスープやトマトスープに
南瓜が入ってるの美味しかったなぁ。
家に帰ってからも作ったけど、やっぱり外で食べるほど美味しく感じない・・・

芋は教授が裏ごしからしっかりクリーム作ってくれたので、さつまいモンブランに
しようと思ってたけど、教授のリクエストでまずはスイートポテトから。


ちっちゃく作って生徒へのごほうびおやつになっちゃいましたー（笑）

そして、とうとう今日は朝から栗の渋皮煮作り。
かなり根性要りますよ～～
今日は風呂場の工事が入っていたので、どうせ外出は出来ないし、その間に
がっつり作る気でいました。
まずは最初の難関。
１㌔の栗の鬼皮を剥く作業・・・
栗くり坊主も教授も使わずに１人で頑張りました！

で、指負傷・・・（次は栗くり坊主買うか・・・）

結構渋皮に傷が入っちゃったよ；；
去年もそうだったけど、綺麗に剥くのって難しいわぁ～～

私にとって最大の難関は茹でこぼした後のお掃除。
これが１番めんどくせぇ～～～
レシピに歯ブラシとかタワシとか使って、って書いてあるけど、これでまた
渋皮に傷が入っちゃうんだよなぁ（力入れすぎ！？）
そういや去年は指の腹と爪でやってたわ、と思い出して途中から手でお掃除。

結局朝の９時から夕方４時近くまでかかって作り上げました・・・
ホント、これ１日仕事だよね。
みんなよく作るよなぁ・・・と思ってたけど、やっぱり手作りの味は最高！
１度作ったら病み付きよね！

煮崩れ寸前のを１個味見して、後は明日までじっくり味をしみこませる・・・
さぁ、これで何作ろうかなぁ～♪
楽しみ楽しみ♪

第２弾、第３弾も作るぞ～～！！