メルルーサ、季語となりうるか？

輸入魚の一つである「メルルーサ」、、、どこかで聞いたことのある魚、、、タラの仲間で世界中で食用にされている魚だそうです。(^｡^)

以下、ネット情報から引用。

メルルーサは、タラ目メルルーサ科に属する魚の総称で、この呼び名は学名のMerlucciusに由来しており、スペイン料理には欠かせない魚だそうです。

日本では、主に冷凍加工品で流通。メルルーサはフライやムニエルの他、フィッシュアンドチップスの原料にもされています。

メルルーサは、聞きなれない名前であることに加えて、切り身で流通することがほとんどであることから、メルルーサがどのような姿をしているかわからない人も少なくありません。（写真参照）

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メルルーサのほか、フライなどで良く食べているのに、正体を知らない魚として「ホキ」があります。(^｡^)

ホキは、メルルーサ科同様にタラ目に分類される魚で、かつてメルルーサ科に分類されていましたが、現在は Macruronidae に分類されるそうです。(^-^)

本種はニュージーランド、南オーストラリアの水深200～700メートルの深海に生息する大型種で、主に底引き網や釣りで漁獲されており、メルルーサ科の魚同様に冷凍加工品で輸入されているとのこと。٩( ᐛ )و

ホキも、ファーストフード店でフィッシュフライの原料に使用されているそうですよ。(°▽°)

メルルーサやホキは、しばしば「謎の白身魚」として扱われますが、タラ目に分類される重要な食用魚なのですね。( ^_^)/~~~

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季語に使われる魚、、、「香魚」と書いて「鮎」を指しますね。(^｡^)

その他、春には、鰆（さわら）、初鰹、桜鯛。秋には、秋刀魚（さんま）、太刀魚など、、、夏の季語となっている魚に「マンボウ」があることを初めて識りました。m(._.)m

そのうち、メルルーサやホキも季語に、、、年中あるんだから、そんなわけないですかね？！(◎_◎;)

「若鮎や軽く揚げたしメルルーサ」　祖谷馬関

（注）鮎は夏の川魚の代表。川の水や苔の香りのするところから香魚と呼ばれる。味は淡白で上品。塩焼き、鮎鮓、鮎膾、うるかなど、食べ方はいろいろある。余すところなく食べられ、はらわたの苦味は珍味とされる。鮎漁の解禁は、川によって異なるので注意。