鳥取産 生本まぐろ（大とろ）刺身用

公園の帰りにスーパーにも行ってきました。
するとなんと生の本鮪が大特価！！
水産資源として、世界的に高騰しつつある鮪。しかも近海物の生。しかもこの価格！しかも大とろ！
誘惑に負けて買ってしまいました。しっかりと本わさびも同時購入。

最初はお刺身にしようと思ってたんですけど・・・以前カマとろを買ってきたときにクド過ぎて、辛かったのを思い出して・・・・


焼いちゃった・・・・。


さっと削ぎ切りすれば、神をも恐れぬ大とろ焼きであります。


わさびはもちろん鮫皮で下ろしてねっとりと仕上げます。
これが不味かろうはずが無い！
かなりもったいない気もしましたが、とろの脂が適度に落ちた上、熱の影響で味が濃厚になりました。
しばらくこんなこと出来ねえだろうな・・・・。


■特選本まぐろ200kg級ジャンボ厳選脂好の極み!腹かわら『極上大とろ!』

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