9月27日水曜日のいただきマウス

　牛乳は牛の乳を搾ったもので、味や香りの調整はしていません。牛が食べた草やエサの味や香り、夏の暑さや冬の寒さ、

子牛を産んだすぐ後と少し時間がたってからなどで、乳の味や香り、風味などが変わります。また牛乳を飲む人の体調や

牛乳が温かいか冷たいか、一緒に食べる食べものの味でも、牛乳の味や香り、風味が変わります。ですので、

クイズの正解は２番の「味も香りも変わることがある。」でした。微妙な変化に気がつくことは大切なことです。